梅州市是明清以來客家人衍播四海的主要出發(fā)地，是全球最有代表性的客家人聚居地，被譽為“世界客都”。梅州也是中國傳統(tǒng)白酒四大香型之一——米香型白酒的發(fā)源地?？图胰撕每停慨斢H友到來，他們都喜歡以家釀米酒相待，米酒文明由此傳承千年。

目前，梅州獲國家級《食品生產(chǎn)許可證》《小作坊登記證》的酒類企業(yè)共有384家，企業(yè)數(shù)量居全省首位；酒類產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)值居全省第二。酒產(chǎn)業(yè)，是梅州的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)。

為了做優(yōu)品牌品質(zhì)，傳播好梅州酒文化，梅州市酒類行業(yè)協(xié)會組織一批當?shù)貎?yōu)質(zhì)酒類企業(yè)，亮相將于5月23-25日在廣交會展館D區(qū)舉辦的第32屆中國（廣州）國際名酒展，向來自全國乃至世界各地的專業(yè)買家展示富有區(qū)域特色的梅州酒類產(chǎn)品。

廣東長樂燒酒業(yè)股份有限公司

廣東長樂燒酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的長樂燒酒是廣東梅州客家傳統(tǒng)名產(chǎn)其釀造技藝發(fā)韌于晉,成熟于明,純青于今,得名于公元一零七一年宋朝長樂縣之設置。

長樂燒酒選用優(yōu)質(zhì)稻米為原料、采用自制特種餅曲為糖化發(fā)酵劑、汲取粵東名山玳瑁山穿石而出之甘泉精制而成，具有“蜜香幽雅，醇厚綿柔，舒適引口，回味怡暢，醉不上頭”的獨特風格，素有“南國佳釀”之美稱，在廣東省和港澳地區(qū)以及東南亞享有盛名，獲有“全國優(yōu)質(zhì)酒”、“國家地理標志保護產(chǎn)品”、“廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“廣東老字號”、“廣東省著名商標”及“巴拿馬太平洋萬國博覽會100周年精品回顧展金獎”等殊榮，2020年至2022年，長樂燒連續(xù)三年列入“華樽杯品牌價值兩百強”，最新的品牌價值為41.58億元，是中國米香型白酒的典型代表。

廣東明珠珍珠紅酒業(yè)有限公司

珍珠紅，始于客都梅州。時移世易，珍珠紅從未停止發(fā)展的腳步，時至今日，珍珠紅已經(jīng)成為一家集白酒、黃酒、露酒和其他酒釀造于一體的酒廠。時代在演進，珍珠紅酒香依舊，一直潤澤著世世代代的客家人、天下人。

珍珠紅系首批獲國家頒發(fā)“中華老字號” 的品牌。珍珠紅秉承“用真心、做真酒、講真話”的理念，致力于釀造高品質(zhì)的原汁原漿酒。并沿用返祖古法 釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代質(zhì)量管理體系，保證每一滴酒都符合“真、正、純”的特質(zhì)，傳承并發(fā)揚客家一代又一代優(yōu)秀的釀酒技藝。

廣東蓮泉酒業(yè)有限公司

廣東蓮泉酒業(yè)有限公司是一家專業(yè)從事糯米醬香白酒研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的企業(yè)，創(chuàng)立于上世紀70年代，坐落于風景秀麗的客家歷史名城—世界客都梅州，生產(chǎn)基地位于梅縣南口鎮(zhèn)瑤上。公司多年來先后獲得“廣東省米香型白酒生產(chǎn)基地骨干企業(yè)”、“廣東省酒類市場最佳品牌產(chǎn)品”、“廣東省酒類市場受消費者歡迎產(chǎn)品”等榮譽稱號。

多年來，廣東蓮泉酒業(yè)致力于打造米香型白酒的典范，公司在生產(chǎn)規(guī)模、釀造工藝、產(chǎn)品包裝等方面逐年提升和發(fā)展，專門聘請了國家級白酒大師、白酒酒體設計中心的專家教授擔任生產(chǎn)技術顧問，公司研發(fā)的具有自主知識產(chǎn)權(quán)“糯米醬香”白酒，已成為米香型白酒的新貴，該產(chǎn)品純糧釀造、自然生香、無添加一滴酒精及香精，口感綿柔、醇厚，性價比高！得到了廣大消費者的普遍贊譽。

梅州壽鄉(xiāng)純酒業(yè)有限公司

壽鄉(xiāng)純酒業(yè)根植于世界長壽之鄉(xiāng)梅州蕉嶺，汲取壽鄉(xiāng)山水之靈，選用優(yōu)質(zhì)原糧，以純凈水源及獨特微生物環(huán)境賦予酒體無可復制的地域特色。

堅守古法工藝，融合現(xiàn)代科技，以“做老實人，釀良心酒”的執(zhí)著精神，嚴格把控每一道工序，確保每一瓶壽鄉(xiāng)醇酒均展現(xiàn)出醇厚綿長、層次豐富的獨特風味。

悠悠歲月，酒液深藏于恒溫恒濕的洞穴或古法酒窖之中，吸納天地靈氣，靜待時光淬煉。每一滴酒，都凝聚著自然的恩賜與匠人的虔誠，歷經(jīng)歲月洗禮，愈顯醇厚豐滿、香氣馥郁。品一口壽鄉(xiāng)純酒業(yè)的洞藏、窖藏美酒，便是品讀一段歷史，回味一種情懷，領略壽鄉(xiāng)山水的靈韻與時間的藝術。獻給懂酒、愛酒的您！

梅州客家天地酒業(yè)有限公司

梅州市客家天地酒業(yè)有限公司于2008年成立，位于客家文化的重要中心，粵東地區(qū)的寶地興寧，公司占地八十多余畝，主營有機客家黃酒、白酒、營養(yǎng)露酒及創(chuàng)新花果酒，堅持綠色原生態(tài)釀酒理念，匠心深耕15年，公司致力打造有機酒文化體驗生態(tài)園，集客家黃酒體驗、觀光農(nóng)園、教育農(nóng)園、酒文化拓展運動為一體的觀光體驗產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

客家天地酒，秉承千年釀造工藝，每一滴酒，都用匠心去釀造，用良心去守護。公司以“好米釀好酒”的理念，打造“富硒農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地”，堅持傳統(tǒng)古法釀造工藝，采用純山泉水釀造，嚴格把關選料、浸泡、蒸米 、冷卻等22道科學釀酒工藝，使用現(xiàn)代化自動生產(chǎn)；產(chǎn)品通過線上線下快遞觸達消費者手中，目前遠銷全國各地及香港、臺灣等地。

梅州市酒協(xié)組團酒企持續(xù)增加中

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