近年來中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)在政策引導(dǎo)與消費(fèi)升級驅(qū)動下加速轉(zhuǎn)型，預(yù)計2029年市場規(guī)模將達(dá)3147億元，年均增速4.5%。《"十四五"生物經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》等政策推動濟(jì)南等多地形成產(chǎn)業(yè)集群。依托科技創(chuàng)新與市場升級的雙向賦能，發(fā)酵技術(shù)正在實(shí)現(xiàn)從經(jīng)驗(yàn)傳承向科學(xué)智造的跨越式發(fā)展，綠色化、智能化、功能化成為持續(xù)增長的核心動力。

為了進(jìn)一步促進(jìn)發(fā)酵產(chǎn)業(yè)與相關(guān)上下游行業(yè)之間的深入交流與合作，由中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會與中國包裝和食品機(jī)械有限公司聯(lián)手上海博華國際展覽有限公司共同舉辦的2025上海國際食品加工與包裝機(jī)械展覽會聯(lián)展將于6月24-26日在國家會展中心（上海）7.1館持續(xù)加碼建設(shè)“發(fā)酵展區(qū)”。

與此同時，健康原料、食品配料展/營養(yǎng)保健品展及淀粉工業(yè)展也將同期精彩綻放，多展聯(lián)動，一場貫通食品、飲料、乳品、日化、快消品、制藥、健康等全行業(yè)鏈的盛宴即將拉開帷幕！

超多品牌，引領(lǐng)發(fā)酵技術(shù)革新

發(fā)酵展區(qū)作為本屆聯(lián)展重點(diǎn)展區(qū)，已吸引了超百余家參展企業(yè)，如本優(yōu)、宋泰、龍強(qiáng)、鎮(zhèn)田、南華、雙鼎、楷益、承歡、正恒、易研、新萊、柏林偉業(yè)、成洵、復(fù)潔、熱景、威澤爾、智瑞爾、博西莫、華氏紀(jì)元、淳諾智造、寶利達(dá)、梓晨、眾工機(jī)械、仰業(yè)等。這些頭部企業(yè)將同臺競技，展示全自動發(fā)酵系統(tǒng)、酶解系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)、真空混料機(jī)、高溫瞬時殺菌設(shè)備、過濾設(shè)備、壓力容器等先進(jìn)設(shè)備，以他們前沿的技術(shù)與服務(wù)，為展區(qū)注入強(qiáng)大的創(chuàng)新活力與專業(yè)深度，促進(jìn)技術(shù)交流與產(chǎn)業(yè)合作。

作為服務(wù)發(fā)酵產(chǎn)業(yè)商貿(mào)合作的重要平臺，今年展會通過多個渠道持續(xù)拓展專業(yè)買家資源，將匯集紅牛、雪花、百事、加多寶、青島啤酒、維他奶、娃哈哈、元?dú)馍?、農(nóng)夫山泉、光明、蒙牛、明治、伊利、雀巢、海天、恒順、李錦記、太太樂等酒類、飲料、乳味品和調(diào)味品領(lǐng)域的知名終端買家；雅培、強(qiáng)生、羅氏、白云山、康寶萊、曼秀雷敦、同仁堂、雷允上等醫(yī)藥健康板塊領(lǐng)軍企業(yè)以及高露潔、寶潔、聯(lián)合利華、立白、藍(lán)月亮、花王、金紡、兩面針等日化龍頭品牌，這些買家過半都有采購決策權(quán)，將專注參觀采購定制設(shè)備，在更大范圍內(nèi)帶動發(fā)酵產(chǎn)品的需求，為發(fā)酵產(chǎn)業(yè)帶來新的增長動力。

迸發(fā)商貿(mào)聚合效能

此外，展會同期舉辦的健康天然原料、食品配料展與健康營養(yǎng)展，將吸引眾多氨基酸及有機(jī)酸、淀粉及淀粉糖、酵母及衍生物、酶制劑、發(fā)酵功能制品等相關(guān)領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，諸如安琪酵母、英軒、金禾、東曉、NEXIRA、佳聯(lián)生技、菌鑰等展商。這些企業(yè)與發(fā)酵裝備參展商之間形成了緊密的上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動關(guān)系，共同構(gòu)建了一個充滿活力的行業(yè)生態(tài)環(huán)境。

發(fā)酵展區(qū)展品

食品發(fā)酵設(shè)備

液態(tài)加工機(jī)械

過濾分離提取

流體設(shè)備機(jī)械

環(huán)保設(shè)備機(jī)械

傳動及自動化

解碼發(fā)酵產(chǎn)業(yè)新風(fēng)口

第二屆發(fā)酵食品與生物加工技術(shù)論壇

時間：6月25日13:00-17:00

地點(diǎn)：7.1館會議室（展位號71C88，近9號門）

聯(lián)合主辦：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院

本次論壇聚焦"發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新"與"生物加工技裝術(shù)備"雙軌并行發(fā)展，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研用零距離交流平臺。通過深度探討發(fā)酵食品領(lǐng)域的前沿技術(shù)動態(tài)與未來發(fā)展方向，同步解析生物加工裝備的創(chuàng)新突破及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，旨在驅(qū)動全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)技術(shù)革新、工藝優(yōu)化、質(zhì)量保障和降耗增效，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。

發(fā)酵美學(xué)“酵”醒感官

“發(fā)酵工坊·沁爽一夏”夏日試飲活動

地點(diǎn)：7.1館活動區(qū)（展位號71C85，近9號門）

活動介紹：發(fā)酵工坊攜精釀啤酒、古法米酒、活性益生菌等多款發(fā)酵飲品，邀您探索發(fā)酵產(chǎn)品的醇美世界，在現(xiàn)場的暢享試飲區(qū)內(nèi)，讓馥郁麥香與清甜米漿喚醒感官。

*最終活動信息請以現(xiàn)場公告為準(zhǔn)

上海國際食品加工與

包裝機(jī)械展覽會聯(lián)展

“發(fā)酵展區(qū)”

? 2025年6月24-26日

?? 國家會展中心（上海）7.1館

參考資料：

韓國戶外休閑體育產(chǎn)業(yè)展覽會

舉辦地區(qū)：

韓國 首爾

舉辦地址：

217-59 Kintekseu-ro, Daehwa-dong, Ilsanseo-gu, Goyang-si, Gyeonggi-do, 韓國

展覽面積：

26000㎡

觀眾數(shù)量：

30000人

所屬行業(yè)：

體育用品展會 韓國體育用品展會