德國(guó)冰淇淋展（GELATISSIMO）是歐洲最大規(guī)模、最全面的特糕點(diǎn)及冰淇淋展覽會(huì)。將所有冰淇淋行業(yè)的從業(yè)者經(jīng)銷商匯聚一堂，可以找到有關(guān)手工冰淇淋的最新商業(yè)趨勢(shì)和創(chuàng)意。

德國(guó)冰淇淋展（GELATISSIMO）上屆展會(huì)總面積55000平方米，參展企業(yè)1460家均來(lái)自中國(guó)、韓國(guó)、日本、美國(guó)、墨西哥、加拿大、俄羅斯、新加坡、泰國(guó)等，參展人數(shù)達(dá)98267人。

在第二重要的歐洲市場(chǎng)中，德國(guó)冰淇淋展（GELATISSIMO）已成為阿爾卑斯山以北的冰淇淋專業(yè)人士的獨(dú)一無(wú)二的真正貿(mào)易展覽會(huì)。

德國(guó)冰淇淋展（GELATISSIMO）參觀者有冰淇淋店、飯店老板、旅館老板、咖啡廳和食堂經(jīng)營(yíng)者、餐飲業(yè)、糖果貿(mào)易、飲料貿(mào)易、食品貿(mào)易的所有專業(yè)，其中參展商來(lái)自27個(gè)國(guó)家的直接參展商。為他們介紹了許多冰激凌的生產(chǎn)方法，從勞動(dòng)力和加工技術(shù)，到原材料、餅干和消費(fèi)材料。?