為深入了解黑龍江省奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，掌握行業(yè)發(fā)展面臨的困難和機遇，2024年3月19日至23日，省奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系開展產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調研。首席專家、黑龍江省畜牧總站站長聶德寶組織體系內(nèi)各協(xié)同創(chuàng)新崗主任專家及相關崗位成員團隊一行9人，深入大慶市杜蒙縣和林甸縣、齊齊哈爾市及甘南縣、哈爾濱市雙城區(qū)，進行全省奶業(yè)基本情況調研。

調研不僅關注奶牛養(yǎng)殖、乳品加工和經(jīng)營狀況，還在黑龍江省奶牛遺傳育種、繁殖及生產(chǎn)管理、飼草及反芻營養(yǎng)、糞污資源利用及減碳、牧場數(shù)字化應用和產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員能力提升等六個方面，展開深入的技術交流指導。本次調研共走訪了10家不同規(guī)模的奶牛場和3家省內(nèi)乳企，收集了一手詳實資料。

在調研過程中，專家團隊既了解到養(yǎng)殖主體面臨的發(fā)展困境，也感受到了牧場、企業(yè)積極應對挑戰(zhàn)，采取各種手段節(jié)本增效的努力。例如，牧場通過挖掘生產(chǎn)潛力、優(yōu)化牛群結構、調整飼料配方、提升牧場數(shù)字化和智慧化管理等方式，降低生產(chǎn)成本。盡管主產(chǎn)區(qū)的規(guī)模牧場面臨壓力，但整體生產(chǎn)形勢相對穩(wěn)定，生產(chǎn)運行正常。省內(nèi)主要乳企保持了積極負責的態(tài)度，對簽訂采購協(xié)議的合作牧場做到應收盡收。乳企自身也面臨著產(chǎn)品銷量下滑、工廠持續(xù)噴粉、庫存積壓等難題，但仍積極開拓市場，調整產(chǎn)品結構，開發(fā)新產(chǎn)品，保障合作牧場生鮮乳的正常收購和生產(chǎn)經(jīng)營。

調研中還發(fā)現(xiàn)了許多典型案例，如杜蒙縣東潤乳業(yè)開展養(yǎng)殖加工一體化，拓展下游產(chǎn)業(yè)鏈，經(jīng)營巴氏鮮奶，打造特色乳品品牌；林甸龍佳牧業(yè)等牧場通過糞污干濕分離循環(huán)做墊料，顯著節(jié)約成本并實現(xiàn)固體糞污零排放，液體減量排放；林甸永興牧業(yè)增加秸稈飼喂量，顯著降低飼料成本；林甸眾曄牧場全群奶牛飼喂高青貯日糧，降低飼養(yǎng)成本。此外，大型規(guī)模牧場如現(xiàn)代牧業(yè)、中都牧業(yè)等，管理團隊年輕化、專業(yè)化，智慧化管理水平較高，執(zhí)行力強。集團化牧場整體設備現(xiàn)代化程度高，設施完善，如飛鶴原生態(tài)瑞信達牧場通過數(shù)字化管理提高產(chǎn)業(yè)管理效率，增強牧場競爭力，保障牧場高效發(fā)展。

面對全行業(yè)困境，奶業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展得益于基層政府部門的努力推動，如林甸、杜蒙等縣地方政府畜牧部門積極協(xié)調乳企和社會牧場之間的關系，促進雙方續(xù)約，穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)。

通過此次調研，較為全面地了解了黑龍江省奶業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和存在問題，體系專家團隊也針對牧場降本增效的各項措施給予了具體指導，專家建議得到牧場認可。在廣泛溝通的基礎上，專家團隊、牧場和乳企一致認為消費端的破局是解決奶業(yè)困難的關鍵。下一步，省奶牛產(chǎn)業(yè)體系將結合調研結果，深入研究和分析當前黑龍江省奶業(yè)面臨的困境，形成產(chǎn)業(yè)調研報告和發(fā)展建議，分享生產(chǎn)主體的好經(jīng)驗、好做法，探索新路徑、新模式，為推動黑龍江省奶業(yè)高質量發(fā)展提供有力支撐。