關于葡萄酒的起源，眾說紛紜，有的說，起源于古埃及，或古希臘，抑或希臘克里特島(Crete)。而據(jù)現(xiàn)有的葡萄酒檔案資料來研究分析，確切地說，應是一萬年前我們共同的祖先釀造了葡萄酒，從而隨著葡萄酒文化流傳到今天。

葡萄酒為全人類提供了一種全新的飲料，也為人類社會的生存和發(fā)展提供了幸福的源泉。至于葡萄酒的起源說，已并不重要，讓它留待史學家們繼續(xù)去挖掘和研討的學術問題;而對于現(xiàn)代人來說，飲葡萄酒，尤其是名貴的葡萄酒，這是一種美好的享受，并為人類創(chuàng)造了一份不小的財富。為了能夠更好的發(fā)揚葡萄酒文化，發(fā)展葡萄酒行業(yè)。陜西省工業(yè)和信息化廳作為主辦單位，舉辦了西安國際葡萄酒展覽會。

中國西安國際食品博覽會暨葡萄酒展到今天已經成功舉辦了十一屆，作為陜西省重點培育扶持的大型品牌展會，西安食博會已成為中西部地區(qū)食品行業(yè)**影響力的行業(yè)盛會,累計專業(yè)觀眾共計56.8萬人次，總參觀人數(shù)達183萬人次、累計交易額突破68.6億!為企業(yè)開拓和鞏固西北市場、塑造品牌形象、擴大產品銷售等方面起到了十分積極的推動作用。本次展會將于2020-04-17至2020-04-19在西安曲江國際會展中心展開。

在當前我國大力推進“一帶一路”和中國文化“走出去”戰(zhàn)略的背景下，以文化為媒、加速推進葡萄酒國際交流，將“走出去、引進來”作為葡萄酒的重要方向，大力弘揚葡萄酒文化助推葡萄及葡萄酒產業(yè)構建核心競爭力和良性的產業(yè)生態(tài)依托陜西、輻射全國、拓展海外，共筑多元化共生的價值生態(tài)圈。（本文內容版權歸屬聚展所有，未經同意，禁止轉發(fā)）

展會以“新形象、新高度、話商機、謀發(fā)展”為主題。大力發(fā)展葡萄酒行業(yè)。我國地大物博，擁有十大葡萄酒產區(qū)，能夠也應該大力發(fā)展葡萄酒行業(yè)。適應中國人口味的葡萄酒才是未來，我們應該發(fā)展屬于自己的葡萄酒，而不是一昧的去進口其他國家的葡萄酒。因為西方飲食習慣分餐制、同中餐的吃法不同，中國人對吃比國外更加講究“色、香、味”，只有了解中國飲食文化，才能更好的選擇葡萄酒。所以說，發(fā)展我們中國自己的葡萄酒行業(yè)很有市場，也很有必要。

西安國際葡萄酒展覽會這種展會對于中國葡萄酒行業(yè)很有必要，我們需要在展會上去觀摩其他國家的技術、機械以及口感。這樣我們自己的葡萄酒行業(yè)才能發(fā)展，才能一步步追上其他國家的腳步。