2025年，HOTELEX成都展迎來(lái)第十一屆盛會(huì)，這不僅是過往十屆積淀的璀璨綻放，更是下一個(gè)黃金十年的嶄新起點(diǎn)。

2025年7月24-26日，第十一屆成都國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)，將于成都·世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心盛大開啟！

HOTELEX成都展是HOTELEX全球展會(huì)系列的重要組成部分，不僅服務(wù)于西南市場(chǎng)，更是連接全國(guó)乃至全球酒店餐飲資源的重要平臺(tái)。HOTELEX已成為全球標(biāo)桿性的酒店設(shè)備和餐飲服務(wù)展覽會(huì)之一，國(guó)際參觀者預(yù)計(jì)持續(xù)增長(zhǎng)。

本屆展會(huì)聯(lián)動(dòng)600+全球優(yōu)質(zhì)展商，規(guī)模達(dá)6萬(wàn)㎡，預(yù)計(jì)吸引超6萬(wàn)名專業(yè)觀眾，同時(shí)還將舉辦30+場(chǎng)精彩活動(dòng)。

距離展會(huì)還有不到一個(gè)月的時(shí)間，展會(huì)進(jìn)入最后沖刺階段！四大看點(diǎn)帶您提前解鎖這場(chǎng)年度行業(yè)盛事。

2025HOTELEX成都展會(huì)將以6萬(wàn)㎡的展出規(guī)模，匯聚了600+全球優(yōu)質(zhì)展商，全面展示酒店餐飲完整產(chǎn)業(yè)鏈，匯集咖啡茶飲、食品綜合、烘焙輕餐、餐飲食材、餐飲酒品、烹飪?cè)O(shè)備、制冷設(shè)備、桌面用品、自助餐、連鎖加盟、裝飾材料、酒店用品、智慧酒店、餐飲包裝、清潔技術(shù)、洗滌用品、環(huán)衛(wèi)設(shè)備等多品類多業(yè)態(tài)的細(xì)分產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖。

預(yù)計(jì)將吸引超6萬(wàn)名來(lái)自酒店、咖啡館店、小食店/快餐店/燒烤店火鍋店為代表的酒店和餐飲終端渠道的專業(yè)觀眾到場(chǎng)。

也有各項(xiàng)餐飲服務(wù)供應(yīng)商、連鎖加盟品牌商等買家代表來(lái)此尋求交流和合作的機(jī)會(huì)，力求開發(fā)新的上游供應(yīng)資源，拓展餐飲服務(wù)降本增效的新渠道。

本屆成都展重磅升級(jí)！論壇規(guī)模同比翻番，深度聚焦行業(yè)熱點(diǎn)與痛點(diǎn)，精準(zhǔn)覆蓋餐飲、連鎖、小吃、電商、零售等垂直領(lǐng)域。專業(yè)議題設(shè)置，前沿洞察分享，為您呈現(xiàn)更豐富、更優(yōu)質(zhì)的思想盛宴。

專業(yè)論壇活動(dòng)一覽表

餐飲類

第二屆川菜高質(zhì)量發(fā)展公益大講堂——大師教你做好菜

??7月24日下午 ??H3A170

博浪而出· 智啟新機(jī)——2025餐飲業(yè)破局與進(jìn)化之道

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中國(guó)西部·鄉(xiāng)村振興(餐飲供應(yīng)鏈)企業(yè)盛典

??7月25日上午 ??H5B160

2025第四屆四川省餐飲供應(yīng)鏈峰會(huì)

??7月25日下午 ??H5B160

飲品類

飲力向上·連鎖新秩序—中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇

??7月25日下午 ??H3A170

FBNB新食飲思享會(huì)·西南篇（內(nèi)邀）

??7月25日下午 ??4-5連接館2F會(huì)議室

預(yù)制菜類

第三屆川渝預(yù)制菜論壇

??7月24日上午 ??H3B50

食品類

第二屆南粉·北面消費(fèi)論壇暨首屆小吃快餐創(chuàng)新消費(fèi)論壇（付費(fèi)論壇）

??7月25日全天 ??成都·世紀(jì)城國(guó)際會(huì)議中心 水晶廳

酒店類

“食韻匠心”飯店餐飲創(chuàng)新發(fā)展論壇

??7月24日下午 ??4-5連接館2F會(huì)議室

電商類

“電商+流量”西南餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈增長(zhǎng)大會(huì)

??7月25日上午 ??H3A170

第二屆川菜高質(zhì)量發(fā)展公益大講堂——大師教你做好菜

??7月24日下午 ??H3A170

第二屆川菜高質(zhì)量發(fā)展公益大講堂——大師教你做好菜將圍繞 2025 年餐飲行業(yè)快速發(fā)展的新變化、新機(jī)遇及新挑戰(zhàn)，為推動(dòng)川菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升川菜餐飲人對(duì)市場(chǎng)變化的應(yīng)變能力，促進(jìn)川菜行業(yè)的交流與合作，特舉辦 2025 川菜高質(zhì)量發(fā)展公益大講堂活動(dòng)——大師教你做好菜活動(dòng)。

博浪而出· 智啟新機(jī)——2025餐飲業(yè)破局與進(jìn)化之道

??7月24日下午 ??H5B160

在消費(fèi)需求變化與政策規(guī)范深化的雙重作用下，行業(yè)正經(jīng)歷深度轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵階段。為系統(tǒng)解析市場(chǎng)趨勢(shì)、共謀發(fā)展新路徑，成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會(huì)定于2025年7月24日邀請(qǐng)全國(guó)龍頭餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人、資深財(cái)稅專家、逆勢(shì)成長(zhǎng)的餐飲品牌代表、商務(wù)局、市監(jiān)局、各新聞媒體等共計(jì)500余人齊聚成都，共同舉辦“博浪而出·智啟新機(jī)——2025餐飲業(yè)破局與進(jìn)化之道”論壇。

本次論壇將通過主題分享、圓桌討論等形式，深入研討經(jīng)濟(jì)下行的餐飲生存之道、政策影響下行消費(fèi)場(chǎng)景重構(gòu)、政企協(xié)同倡議等核心議題。旨在解決餐飲行業(yè)當(dāng)下面臨的困局、變危為機(jī)，探索出一條具有前瞻洞見性的可持續(xù)發(fā)展與務(wù)實(shí)的新路徑。

論壇期間協(xié)會(huì)將組織全球近千家單品王食材供應(yīng)商與參會(huì)者做深度鏈接，以達(dá)到降本增效的目的。

中國(guó)西部·鄉(xiāng)村振興(餐飲供應(yīng)鏈)企業(yè)盛典

??7月25日上午 ??H5B160

在國(guó)家鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略下，中國(guó)西部的當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧漁企業(yè)一馬當(dāng)先，爭(zhēng)做行業(yè)標(biāo)榜，利用豐富優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)資源與廣闊的市場(chǎng)前景，真正實(shí)踐了“一方水土養(yǎng)一方人”的意義所在，在此形勢(shì)下，舉辦 “中國(guó)西部鄉(xiāng)村振興餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)盛典論壇” ，旨在建立為企業(yè)破解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率瓶頸、拓寬農(nóng)牧漁產(chǎn)品銷售渠道、打通綠色農(nóng)產(chǎn)品到幸福餐桌高速通道等難題的平臺(tái)。

2025第四屆四川省餐飲供應(yīng)鏈峰會(huì)

??7月25日下午 ??H5B160

2025第四屆四川省餐飲供應(yīng)鏈峰會(huì)以 “鏈合?共生” 為主題，由四川省綠色食品協(xié)會(huì)、成都市食品工業(yè)協(xié)會(huì)、成都市食品商會(huì)指導(dǎo)，第一餐飲資訊主辦，7月25日在成都世紀(jì)城會(huì)展中心舉辦，旨在破局增長(zhǎng)困境，推動(dòng)全鏈條技術(shù)革新與生態(tài)協(xié)同。

屆時(shí)，眾多餐飲品牌、供應(yīng)鏈服務(wù)商、科技公司、投資者及行業(yè)專家將共同探討餐飲供應(yīng)鏈的最新趨勢(shì)、創(chuàng)新技術(shù)、市場(chǎng)機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

飲力向上·連鎖新秩序—中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇

??7月25日下午 ??H3A170

當(dāng)前行業(yè)市場(chǎng)急速變化，創(chuàng)業(yè)者需要在這場(chǎng)巨大的變革中，找到發(fā)展的確定性。

從趨勢(shì)到技術(shù)，從細(xì)分到多遠(yuǎn)，從品牌到戰(zhàn)略……2025年，餐+飲在嘗試更多融合發(fā)展的可能性。

本屆高峰論壇聚焦“飲力向上”的時(shí)代機(jī)遇、數(shù)字化戰(zhàn)略、一線運(yùn)營(yíng)、多元化發(fā)展與融合。

與創(chuàng)業(yè)一起，探尋行業(yè)發(fā)展的“向上”動(dòng)力與機(jī)遇。

FBNB新食飲思享會(huì)·西南篇（內(nèi)邀）

??7月25日下午 ??4-5連接館2F會(huì)議室

FBNB新食飲思享會(huì)是由FBNB新食飲千人大會(huì)衍生出的、以2026世界潮飲大賽中國(guó)區(qū)選拔賽站點(diǎn)為目的地組織的茶飲領(lǐng)域拓新主題活動(dòng)，聚焦茶飲咖啡行業(yè)的核心決策者與創(chuàng)新力量。

此次西南篇邀約到睿叢咨詢、T9Tea、朱一帆&蘭明路大師做主題演講，讓與會(huì)者就茶飲咖啡產(chǎn)品的創(chuàng)新/超級(jí)食材/地域特色等方向展開深入研討，書亦、一只酸奶牛、錦城吃茶、A咖啡、酸奶芭蕾等15+品牌已確認(rèn)參與。

（報(bào)名聯(lián)系:，僅限茶飲咖啡品牌）

第三屆川渝預(yù)制菜論壇

??7月24日上午 ??H3B50

論壇聚焦我國(guó)西部預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展近況，邀請(qǐng)政府部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、企業(yè)代表深度解讀最新產(chǎn)業(yè)扶持政策，發(fā)布行業(yè)信息，探討如何利用人工智能、大數(shù)據(jù)提升預(yù)制菜生產(chǎn)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率；分享預(yù)制菜在餐飲領(lǐng)域的創(chuàng)新應(yīng)用和實(shí)踐成果，交流如何通過產(chǎn)業(yè)融合打造全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)模式，實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，開啟川渝預(yù)制菜消費(fèi)新篇章。

第二屆南粉·北面消費(fèi)論壇暨首屆小吃快餐創(chuàng)新消費(fèi)論壇（付費(fèi)論壇）

??7月25日全天 ??成都·世紀(jì)城國(guó)際會(huì)議中心 水晶廳

中國(guó)小吃快餐行業(yè)蓬勃發(fā)展，地域特色美食成為消費(fèi)新熱點(diǎn)?！澳戏郾泵妗弊鳛榈湫偷牡赜蝻嬍澄幕?hào)，背后蘊(yùn)藏著巨大的市場(chǎng)潛力與創(chuàng)新空間。為促進(jìn)南北餐飲文化交融、挖掘小吃快餐賽道新機(jī)遇，本次論壇將匯聚行業(yè)領(lǐng)袖、餐飲品牌、供應(yīng)鏈專家及投資人，共同探討品類創(chuàng)新、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、年輕化營(yíng)銷等議題，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“食韻匠心”飯店餐飲創(chuàng)新發(fā)展論壇

??7月24日下午 ??4-5連接館2F會(huì)議室

在消費(fèi)升級(jí)浪潮推動(dòng)下，飯店餐飲行業(yè)正經(jīng)歷深度變革與跨界融合。由四川省旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合上海博華國(guó)際展覽有限公司舉辦的“食韻匠心”飯店餐飲創(chuàng)新發(fā)展論壇將于7月24日在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心舉行。

本次論壇突破行業(yè)邊界，不僅匯聚飯店餐飲領(lǐng)域權(quán)威專家、資深從業(yè)者，更特別邀請(qǐng)社會(huì)餐飲專家?guī)?lái)跨界分享。各方大咖將圍繞當(dāng)下熱門話題與發(fā)展趨勢(shì)，以多元視角深入剖析行業(yè)痛點(diǎn)。

從傳統(tǒng)烹飪技藝的守正創(chuàng)新，到社會(huì)餐飲潮流趨勢(shì)與飯店餐飲的融合之道；從餐飲服務(wù)品質(zhì)的精細(xì)化提升，到借助新興技術(shù)實(shí)現(xiàn)智慧化運(yùn)營(yíng)管理，通過跨界思維碰撞，共同探尋飯店餐飲創(chuàng)新發(fā)展路徑，以匠心傳承美食文化，助力行業(yè)在跨界融合中實(shí)現(xiàn)新突破，開啟高質(zhì)量發(fā)展新篇章。

“電商+流量”西南餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈增長(zhǎng)大會(huì)

??7月25日上午 ??H3A170

西南地區(qū)餐飲市場(chǎng)潛力巨大，消費(fèi)活力旺盛。隨著即時(shí)零售的爆發(fā)式增長(zhǎng)和消費(fèi)者對(duì)電商購(gòu)物體驗(yàn)需求的升級(jí)，餐飲產(chǎn)業(yè)鏈正面臨前所未有的數(shù)字化轉(zhuǎn)型與渠道重構(gòu)機(jī)遇。

本次峰會(huì)將圍繞京東物流行業(yè)領(lǐng)先的一體化供應(yīng)鏈能力、京東零售的全渠道運(yùn)營(yíng)與用戶生態(tài)以及抖音即時(shí)零售匯聚的巨大流量與內(nèi)容場(chǎng)域，三方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，旨在為西南餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)搭建一個(gè)高效對(duì)接、深度洞察、共謀增長(zhǎng)的平臺(tái)。

作為酒店餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，HOTELEX始終秉持"以賽帶展"的理念，舉辦了一系列具有國(guó)際影響力的專業(yè)賽事。今年成都展，我們也迎來(lái)賽事全面升級(jí)，此次2025 HOTELEX中國(guó)國(guó)際中餐烹飪錦標(biāo)賽-良路杯將首秀西南，2025CBC總決賽也將決戰(zhàn)成都。

國(guó)際賽事一覽表

烹飪類賽事

2025 HOTELEX 中國(guó)國(guó)際中餐烹飪錦標(biāo)賽

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咖啡類賽事

2025世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總決賽

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2025世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-成都分區(qū)賽

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2026世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-成都分區(qū)賽

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2025世界虹吸壺大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-成都分區(qū)賽&全國(guó)總決賽

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世界咖啡烘焙團(tuán)隊(duì)賽

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潮飲類賽事

2026世界潮飲大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-成都分區(qū)賽

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2025HOTELEX中國(guó)國(guó)際中餐烹飪錦標(biāo)賽-良路杯

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2025 Hotelex中國(guó)國(guó)際中餐烹飪錦標(biāo)賽-良路杯（2025 Hotelex China International Chinese Cuisine Championship - Lianglu Cup）即將重磅啟幕！是經(jīng)世界廚師聯(lián)合會(huì)（WorldChefs）認(rèn)證的國(guó)內(nèi)首次，且唯一落地西部地區(qū)的國(guó)際性烹飪廚藝賽事。

本屆錦標(biāo)賽將繼續(xù)以“文化交流·創(chuàng)新傳承”為核心主題，匯聚全球頂尖中餐廚師與烹飪團(tuán)隊(duì)，共同角逐中餐領(lǐng)域的至高榮譽(yù)。

賽事由上海博華國(guó)際展覽有限公司、四川旅游學(xué)院聯(lián)合主辦，四川省烹飪協(xié)會(huì)協(xié)辦，蘭明路技能大師工作室承辦，落地中國(guó)西南地區(qū)核心城市——成都。這里不僅是美食之都，更是中餐文化走向世界的重要窗口。參賽選手將通過精湛技藝與創(chuàng)意作品，展現(xiàn)中餐的多元魅力，推動(dòng)烹飪技藝的全球化交流與創(chuàng)新。

本屆賽事特邀世界廚師聯(lián)合會(huì)副主席Dr. Rick Stephen作為賽事榮譽(yù)主席親臨現(xiàn)場(chǎng)，世界廚師聯(lián)合會(huì)觀察員Andreas Mueller全程協(xié)助，川菜大師蘭明路先生擔(dān)任賽事主席。

此外，我們還請(qǐng)到了：

美食達(dá)人股份有限公司 餐飲部經(jīng)理：Jerry Chen

Marina Bay Sands Singapore Culinary Director：Khoo Tony

Porto Matto Shanghai Chef Patron：Roberto Bernasconi 水狼

南寧職業(yè)技術(shù)大學(xué) 副教授 高級(jí)技師：文歧福

山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院 教師：曲笛

青島爺倆兒好餐飲管理有限公司 總經(jīng)理：劉強(qiáng)

武漢劉磊技能研發(fā)工作室 領(lǐng)辦人：劉磊

河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院 烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)教研室主任：閆海濤

昆明學(xué)院旅游學(xué)院 中式面點(diǎn)技師：孫志強(qiáng)

希爾頓酒店集團(tuán) 大中華區(qū)餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)：邱瓊

南京旅游職業(yè)學(xué)院 副教授：陸少風(fēng)

榮譽(yù)國(guó)際集團(tuán) 廚政總裁：胡滿榮

寧夏聚興華餐飲管理有限公司 董事長(zhǎng)：姜斌

舌么朱餐廳 創(chuàng)始人：洪趙龍

Mint Star Kitchen Founder：Jacky Yin

Dnata Singapore Executive Sous Chef：Nick Pan

江蘇聚景緣大酒店 總經(jīng)理：潘小峰

哈爾濱商業(yè)大學(xué)旅游烹飪學(xué)院 教授：魏志春

等世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證裁判、國(guó)家級(jí)烹飪大師及餐飲行業(yè)領(lǐng)袖組成評(píng)審團(tuán)，確保比賽公平、專業(yè)、國(guó)際化。裁判將從技藝水平、創(chuàng)意呈現(xiàn)、文化融合等多維度進(jìn)行綜合評(píng)分，為選手提供權(quán)威指導(dǎo)與反饋。

2025世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總決賽

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2025CBC已經(jīng)走過宜興-揚(yáng)州-貴陽(yáng)-深圳-南京-上海-北京-延邊-合肥站，近31位選手脫穎而出，將會(huì)在這次成都總決賽上角逐前往世界賽的唯一名額。

世界咖啡師大賽，是世界咖啡與活動(dòng)先驅(qū)(WCC)為推廣精品咖啡而設(shè)立的專業(yè)比賽，是目前中國(guó)唯一一項(xiàng)具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國(guó)際認(rèn)證的咖啡制作比賽，視為國(guó)內(nèi)最高等級(jí)類競(jìng)賽。

賽事由上海博華國(guó)際展覽有限公司于 2003 年引入中國(guó)， 參賽者需要在 15 分鐘內(nèi)向評(píng)委展示濃縮咖啡、牛奶咖啡、創(chuàng)意咖啡飲品，介紹自己的“咖啡理念”，過關(guān)斬將最后的勝利者將代表中國(guó)站在世界咖啡競(jìng)賽的舞臺(tái)上。賽事承辦至此已有二十余年已為世界舞臺(tái)輸送了大量?jī)?yōu)秀咖啡師人才，并向世界展示中國(guó)咖啡風(fēng)采。

2025世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-成都分區(qū)賽

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2025CCRC深圳-南京-上海-廣州-中山-邯鄲-蕪湖站，此次成都分賽區(qū)選手們摩拳擦掌，也將爭(zhēng)奪前往上海參加中國(guó)區(qū)總決賽的資格。

世界咖啡烘焙大賽(World CoffeeRoasting Championship，簡(jiǎn)稱“WCRC”)是由世界咖啡與活動(dòng)先驅(qū)(World Coffee Events)基于推廣精品咖啡發(fā)起的專業(yè)咖啡大賽，是無(wú)數(shù)咖啡烘焙選手們夢(mèng)寐以求的舞臺(tái)。

比賽中，咖啡烘焙師們需要充分利用其自身的經(jīng)驗(yàn)與學(xué)識(shí)設(shè)定并執(zhí)行一次完美的烘焙。烘焙成品將以盲測(cè)的方式，由專業(yè)評(píng)委進(jìn)行杯測(cè)，并確定最終得分。

咖啡烘焙作為"From seed to cup"過程中富有技術(shù)含量的項(xiàng)目之一，不僅需要咖啡烘焙師的精心投入，更需要有對(duì)生豆特性的了解，才能烘焙出風(fēng)味具佳的豆子。

上海博華國(guó)際展覽有限公司于2016年經(jīng)WCC授權(quán)將這項(xiàng)國(guó)際賽事引入國(guó)內(nèi)，主辦世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽，為國(guó)內(nèi)咖啡烘焙大師們搭建了一個(gè)個(gè)展現(xiàn)精湛技藝的舞臺(tái)。

2026 世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-成都分區(qū)賽<

參考資料：

上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)

舉辦地區(qū)：

上海 上海

舉辦地址：

上海市青浦區(qū)徐涇鎮(zhèn)崧澤大道333號(hào)

展覽面積：

400000㎡

觀眾數(shù)量：

300000人

所屬行業(yè)：

酒店用品展會(huì)