北京火鍋展-北京火鍋食材用品展（CHINA HOTPOT EXHIBITION）以北京為基點(diǎn)整合各方力量和優(yōu)勢(shì)，以全新的經(jīng)營(yíng)理念和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把北京火鍋展-中國(guó)火鍋展打造成一個(gè)集招商引資、技術(shù)合作、產(chǎn)品推廣、品牌打造、學(xué)術(shù)交流的平臺(tái)，構(gòu)建具有相當(dāng)影響力的火鍋行業(yè)盛會(huì)。?

北京火鍋展-北京火鍋食材用品展（CHINA HOTPOT EXHIBITION）展會(huì)旨在弘揚(yáng)火鍋飲食文化，提升行業(yè)整體形象，打造火鍋食品名片，積極推動(dòng)火鍋產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化。借助互聯(lián)網(wǎng)，精準(zhǔn)定位專(zhuān)業(yè)受眾，打造一站式火鍋食材采購(gòu)。

北京火鍋展-北京火鍋食材用品展（CHINA HOTPOT EXHIBITION）展覽面積達(dá)50000平方米，參展品牌1177家，觀(guān)眾數(shù)量61475人。其規(guī)模、影響力名列全國(guó)火鍋行業(yè)展前茅，是火鍋行業(yè)不容錯(cuò)過(guò)的年度盛會(huì)。?（本文內(nèi)容版權(quán)歸屬聚展所有，未經(jīng)同意，禁止轉(zhuǎn)發(fā)）

北京火鍋展-的參展價(jià)值

• 北京火鍋食材用品展覽會(huì)是中國(guó)北方地區(qū)規(guī)模最大、影響力最廣的火鍋行業(yè)專(zhuān)業(yè)盛會(huì)，已成功舉辦十二屆，被業(yè)界公認(rèn)為華北火鍋市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)和全球火鍋產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)開(kāi)拓北方市場(chǎng)的戰(zhàn)略門(mén)戶(hù)。 展會(huì)由北京博聞企陽(yáng)國(guó)際展覽有限公司等權(quán)威機(jī)構(gòu)主辦，每年春季在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心（順義館）舉辦，依托北京作為國(guó)家消費(fèi)中心城市和華北地區(qū)核心樞紐的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，已成為鏈接全球火鍋產(chǎn)業(yè)鏈資源、展示前沿創(chuàng)新成果、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的核心平臺(tái)。
• 參展的核心價(jià)值在于其精準(zhǔn)鏈接北方廣闊市場(chǎng)的平臺(tái)屬性與高度集中的專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家資源。 紅餐產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2024年全國(guó)火鍋市場(chǎng)規(guī)模達(dá)6175億元，預(yù)計(jì)2025年將突破6500億元。北京作為首都和華北地區(qū)核心城市，憑借豐富的政策資源、優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，成為餐飲行業(yè)資源匯聚與輻射的關(guān)鍵樞紐。2026年第十三屆展會(huì)規(guī)模再創(chuàng)新高，展覽面積突破80,000平方米，預(yù)計(jì)匯聚3，000余家參展企業(yè)，吸引120，000余名專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾到場(chǎng)。專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家覆蓋全國(guó)各地的火鍋連鎖店、餐飲企業(yè)、代理商、經(jīng)銷(xiāo)商及采購(gòu)決策者，為參展企業(yè)提供了直面北方核心采購(gòu)決策者的戰(zhàn)略窗口。
• 展會(huì)構(gòu)筑了覆蓋火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈的一站式商貿(mào)平臺(tái)。 展品涵蓋火鍋底料與調(diào)味品、特色涮煮食材（牛羊肉、毛肚、丸滑制品）、海鮮類(lèi)食材、預(yù)制調(diào)理食材、冷凍食品、酒水飲料、餐廚設(shè)備、外賣(mài)包裝、智能餐飲設(shè)備等全品類(lèi)。從湯底到食材，從設(shè)備到服務(wù)，形成完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)閉環(huán)。展會(huì)通過(guò)科學(xué)的展區(qū)規(guī)劃，設(shè)置火鍋食材、底料調(diào)味品、餐廚設(shè)備、休閑小吃、酒水飲品等五大專(zhuān)題展區(qū)，為采購(gòu)商提供精準(zhǔn)高效的選品體驗(yàn)。
• 展會(huì)緊跟“數(shù)字化升級(jí)、綠色健康、場(chǎng)景創(chuàng)新”三大行業(yè)趨勢(shì)，構(gòu)筑產(chǎn)學(xué)研用深度融合的技術(shù)高地。 展會(huì)緊跟數(shù)字化發(fā)展浪潮，采用線(xiàn)上線(xiàn)下同步對(duì)接的創(chuàng)新模式，現(xiàn)場(chǎng)特設(shè)“商務(wù)洽談區(qū)”精準(zhǔn)匹配采購(gòu)商與展商需求，并通過(guò)視頻展示、直播互動(dòng)等形式為參展商提供更便捷的信息獲取與商務(wù)對(duì)接渠道。展會(huì)同期舉辦多場(chǎng)主題論壇，邀請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家、知名企業(yè)家圍繞數(shù)字化轉(zhuǎn)型、綠色可持續(xù)發(fā)展、新消費(fèi)趨勢(shì)等熱點(diǎn)議題展開(kāi)深度對(duì)話(huà)；特色火鍋賽、燒烤菜品創(chuàng)意賽等賽事活動(dòng)展現(xiàn)各地火鍋文化獨(dú)特魅力，為行業(yè)發(fā)展注入創(chuàng)新活力。
• 對(duì)于中國(guó)企業(yè)而言，該展會(huì)是開(kāi)拓北方市場(chǎng)、鏈接國(guó)際資源、展示創(chuàng)新實(shí)力的戰(zhàn)略門(mén)戶(hù)。 2025年展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自重慶的老字號(hào)品牌馨田火鍋油碟攜自主研發(fā)的低溫壓榨香油亮相，其產(chǎn)品在全國(guó)火鍋市場(chǎng)占有率超過(guò)65%。來(lái)自四川的微生物發(fā)酵酵藏火鍋底料、潮汕手打牛肉丸、隆江豬腳等特色產(chǎn)品集中展出，吸引大量采購(gòu)商駐足洽談。不少參展商表示，近年來(lái)火鍋市場(chǎng)日益興盛，消費(fèi)者更加追求新鮮、健康和性?xún)r(jià)比，企業(yè)將持續(xù)創(chuàng)新滿(mǎn)足不斷升級(jí)的消費(fèi)需求。參展企業(yè)可借助這一平臺(tái)對(duì)接北方核心采購(gòu)資源，搶占火鍋產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、健康化、場(chǎng)景化轉(zhuǎn)型的發(fā)展先機(jī)。

知名展商

• 火鍋底料與調(diào)味品：瑞君香、馨田、圣恩生物、丹丹郫縣豆瓣、大湯師、澄明食品、漫味龍廚、驕啟、牧哥食品、雅樂(lè)鮮、陽(yáng)家私坊、重慶燙嫂、豪守、振林食品、宋氏偉業(yè)、仲景食品、王致和
• 火鍋食材與涮品：逮蝦記、和一肉業(yè)、茂源肉業(yè)、玖嘉久、海欣食品、惠發(fā)食品、佳士博食品、安井食品、如意三煲、永達(dá)食品、美寧食品、齊匯食品、青蓮食品、立信食品、野火燒、香豆豆、海鱗源、康靈頓、吉?jiǎng)P達(dá)、匯曄、四子王旗、樂(lè)禾食品、正大食品、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、光明集團(tuán)、皓月清真肉業(yè)、龍大食品、千味央廚
• 特色食材與海鮮：廣東浩洋速凍食品、北海海帆食品、深圳聯(lián)合水產(chǎn)、味覺(jué)食品、寧波味覺(jué)食品、普渡科技
• 豆制品與素食：祖名豆制品、香豆豆
• 設(shè)備與智能餐飲：普渡科技、上的智能廚具、吉?jiǎng)P達(dá)、康靈頓、匯曄
• 肉禽調(diào)理品：石家莊良興食品廠(chǎng)、茂源肉業(yè)、和一肉業(yè)、四子王旗