北京火鍋展-北京火鍋食材用品展（CHINA HOTPOT EXHIBITION）以北京為基點(diǎn)整合各方力量和優(yōu)勢，以全新的經(jīng)營理念和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把北京火鍋展-中國火鍋展打造成一個(gè)集招商引資、技術(shù)合作、產(chǎn)品推廣、品牌打造、學(xué)術(shù)交流的平臺(tái)，構(gòu)建具有相當(dāng)影響力的火鍋行業(yè)盛會(huì)。展會(huì)旨在弘揚(yáng)火鍋飲食文化，提升行業(yè)整體形象，打造火鍋食品名片，積極推動(dòng)火鍋產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化。展覽面積達(dá)50000平方米，參展品牌1177家，觀眾數(shù)量61475人。其規(guī)模、影響力名列全國火鍋行業(yè)展前茅，是火鍋行業(yè)不容錯(cuò)過的年度盛會(huì)。

北京火鍋展-的參展價(jià)值

• 北京火鍋食材用品展覽會(huì)是中國北方地區(qū)規(guī)模最大、影響力最廣的火鍋行業(yè)專業(yè)盛會(huì)，已成功舉辦十二屆，被業(yè)界公認(rèn)為華北火鍋市場的風(fēng)向標(biāo)和全球火鍋產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)開拓北方市場的戰(zhàn)略門戶。 展會(huì)由北京博聞企陽國際展覽有限公司等權(quán)威機(jī)構(gòu)主辦，每年春季在北京中國國際展覽中心（順義館）舉辦，依托北京作為國家消費(fèi)中心城市和華北地區(qū)核心樞紐的區(qū)位優(yōu)勢，已成為鏈接全球火鍋產(chǎn)業(yè)鏈資源、展示前沿創(chuàng)新成果、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢的核心平臺(tái)。
• 參展的核心價(jià)值在于其精準(zhǔn)鏈接北方廣闊市場的平臺(tái)屬性與高度集中的專業(yè)買家資源。 紅餐產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2024年全國火鍋市場規(guī)模達(dá)6175億元，預(yù)計(jì)2025年將突破6500億元。北京作為首都和華北地區(qū)核心城市，憑借豐富的政策資源、優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢和龐大的消費(fèi)市場，成為餐飲行業(yè)資源匯聚與輻射的關(guān)鍵樞紐。2026年第十三屆展會(huì)規(guī)模再創(chuàng)新高，展覽面積突破80,000平方米，預(yù)計(jì)匯聚3，000余家參展企業(yè)，吸引120，000余名專業(yè)觀眾到場。專業(yè)買家覆蓋全國各地的火鍋連鎖店、餐飲企業(yè)、代理商、經(jīng)銷商及采購決策者，為參展企業(yè)提供了直面北方核心采購決策者的戰(zhàn)略窗口。
• 展會(huì)構(gòu)筑了覆蓋火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈的一站式商貿(mào)平臺(tái)。 展品涵蓋火鍋底料與調(diào)味品、特色涮煮食材（牛羊肉、毛肚、丸滑制品）、海鮮類食材、預(yù)制調(diào)理食材、冷凍食品、酒水飲料、餐廚設(shè)備、外賣包裝、智能餐飲設(shè)備等全品類。從湯底到食材，從設(shè)備到服務(wù)，形成完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)閉環(huán)。展會(huì)通過科學(xué)的展區(qū)規(guī)劃，設(shè)置火鍋食材、底料調(diào)味品、餐廚設(shè)備、休閑小吃、酒水飲品等五大專題展區(qū)，為采購商提供精準(zhǔn)高效的選品體驗(yàn)。
• 展會(huì)緊跟“數(shù)字化升級(jí)、綠色健康、場景創(chuàng)新”三大行業(yè)趨勢，構(gòu)筑產(chǎn)學(xué)研用深度融合的技術(shù)高地。 展會(huì)緊跟數(shù)字化發(fā)展浪潮，采用線上線下同步對(duì)接的創(chuàng)新模式，現(xiàn)場特設(shè)“商務(wù)洽談區(qū)”精準(zhǔn)匹配采購商與展商需求，并通過視頻展示、直播互動(dòng)等形式為參展商提供更便捷的信息獲取與商務(wù)對(duì)接渠道。展會(huì)同期舉辦多場主題論壇，邀請(qǐng)行業(yè)專家、知名企業(yè)家圍繞數(shù)字化轉(zhuǎn)型、綠色可持續(xù)發(fā)展、新消費(fèi)趨勢等熱點(diǎn)議題展開深度對(duì)話；特色火鍋賽、燒烤菜品創(chuàng)意賽等賽事活動(dòng)展現(xiàn)各地火鍋文化獨(dú)特魅力，為行業(yè)發(fā)展注入創(chuàng)新活力。
• 對(duì)于中國企業(yè)而言，該展會(huì)是開拓北方市場、鏈接國際資源、展示創(chuàng)新實(shí)力的戰(zhàn)略門戶。 2025年展會(huì)現(xiàn)場，來自重慶的老字號(hào)品牌馨田火鍋油碟攜自主研發(fā)的低溫壓榨香油亮相，其產(chǎn)品在全國火鍋市場占有率超過65%。來自四川的微生物發(fā)酵酵藏火鍋底料、潮汕手打牛肉丸、隆江豬腳等特色產(chǎn)品集中展出，吸引大量采購商駐足洽談。不少參展商表示，近年來火鍋市場日益興盛，消費(fèi)者更加追求新鮮、健康和性價(jià)比，企業(yè)將持續(xù)創(chuàng)新滿足不斷升級(jí)的消費(fèi)需求。參展企業(yè)可借助這一平臺(tái)對(duì)接北方核心采購資源，搶占火鍋產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、健康化、場景化轉(zhuǎn)型的發(fā)展先機(jī)。