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4月12日，企陽2026北京國際火鍋展/餐飲展在中國國際展覽中心（順義館）順利收官。為期三天的展會(huì)，匯聚1500+參展品牌，共吸引了60702人次專業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀。

作為北方地區(qū)春季行業(yè)盛會(huì)，展會(huì)不僅呈現(xiàn)了火鍋餐飲行業(yè)的最新產(chǎn)品成果與前沿趨勢(shì)，更充分彰顯了企陽平臺(tái)的專業(yè)能力與強(qiáng)大的行業(yè)影響力。

在此衷心感謝各界對(duì)本屆展會(huì)的鼎力支持與厚愛！以下是結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)展商與觀眾數(shù)據(jù)、傳播效果、同期活動(dòng)，為您帶來的深度復(fù)盤分析。

01，展會(huì)核心數(shù)據(jù)

02，展商數(shù)據(jù)分析

1.部分主流參展企業(yè)（排名不分先后）

2.標(biāo)展與特裝規(guī)模占比

3.展品類別占比

4.展商分布區(qū)域占比

數(shù)據(jù)顯示，北京展以京津冀區(qū)域?yàn)楹诵妮椛淙?，集聚全國多地及海外?yōu)質(zhì)企業(yè)參展，產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)凸顯。其中，河北省參展企業(yè)占比16.77%，位居首位；北京市占比14.34%、天津市占比5.25%，京津冀三地形成強(qiáng)勢(shì)主力陣容。山東、河南、廣東、四川等重點(diǎn)省市參展企業(yè)合計(jì)占比高達(dá)60.41%，海外參展企業(yè)占比3.23%。整體來看，北京展高效串聯(lián)全國產(chǎn)業(yè)資源、接軌國際市場(chǎng)，賦能火鍋餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展與跨界融合，有力推動(dòng)了行業(yè)資源的優(yōu)化配置與高效聯(lián)動(dòng)。

03，觀眾數(shù)據(jù)分析

1.觀眾到場(chǎng)情況

2.到場(chǎng)主流連鎖采購商（排名不分先后）

3.觀眾來源構(gòu)成

本報(bào)告以此52093名到訪觀眾數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。參觀觀眾區(qū)域構(gòu)成如下：

本次北京展匯聚了全國及全球各地的專業(yè)觀眾，華北區(qū)域觀眾占比居首，其中北京本地專業(yè)觀眾數(shù)量最多，達(dá)19589人，占所有到場(chǎng)專業(yè)觀眾的37.60%；國內(nèi)其他省市觀眾達(dá)32208 人，占比 61.83%；國外專業(yè)觀眾 296 人，占比 0.57%。這種強(qiáng)大的集聚效應(yīng)，為火鍋餐飲行業(yè)開拓渠道、對(duì)接資源、交流合作提供了堅(jiān)實(shí)的人氣與商貿(mào)支撐，充分彰顯了北京展在行業(yè)內(nèi)的影響力與跨區(qū)域輻射能力。

4.參觀觀眾地區(qū)統(tǒng)計(jì)

▲國內(nèi)觀眾地區(qū)統(tǒng)計(jì)

▲國外觀眾地區(qū)統(tǒng)計(jì)

4.觀眾城市前十

國內(nèi)參展觀眾按照所在城市統(tǒng)計(jì)。排在國內(nèi)城市前10名的觀眾總數(shù)，達(dá)到了29235人，占國內(nèi)參觀人數(shù)的56.45%。

5.觀眾職位部門分析

在展會(huì)參展統(tǒng)計(jì)觀眾中，有48831人提供了職位的信息反饋。

本次展會(huì)人氣與專業(yè)度雙高，吸引了行業(yè)眾多企業(yè)管理精英蒞臨觀展、考察交流。行業(yè)管理層的參與，讓參展企業(yè)能直面核心決策人群，大幅提升商務(wù)洽談效率與合作成交概率，充分彰顯出展會(huì)的專業(yè)影響力與行業(yè)權(quán)威地位。

6.觀眾經(jīng)營類目

在展會(huì)參展統(tǒng)計(jì)觀眾中，有49756人提供了經(jīng)營類目的信息反饋。

7.觀眾感興趣的展區(qū)

在展會(huì)參展統(tǒng)計(jì)觀眾中，有48329人提供了感興趣展區(qū)的信息反饋。

8.觀眾意向采購產(chǎn)品

在展會(huì)參展統(tǒng)計(jì)觀眾中，有50842人提供了采購意向的信息反饋。

04，全域宣傳聚力破圈

企陽2026北京展不僅是北方火鍋餐飲高效對(duì)接的核心樞紐，更是全國火鍋餐飲產(chǎn)業(yè)的趨勢(shì)風(fēng)向標(biāo)，實(shí)現(xiàn)跨圈層、跨區(qū)域的億級(jí)曝光熱潮。依托首都北京的區(qū)位優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，在行業(yè)媒體、主流平臺(tái)與垂直渠道的協(xié)同傳播下，展會(huì)影響力從北方市場(chǎng)輻射至全國乃至國際餐飲領(lǐng)域，構(gòu)建線上線下深度融合的全域傳播矩陣。

抖音、視頻號(hào)、小紅書、、朋友圈等平臺(tái)持續(xù)輸出展會(huì)動(dòng)態(tài)、新品首發(fā)亮點(diǎn)與現(xiàn)場(chǎng)火爆盛況，通過短視頻直擊、圖文專題、直播逛展、話題聯(lián)動(dòng)等多元形式，不斷引爆行業(yè)熱度，深度觸達(dá)火鍋餐飲從業(yè)者、連鎖品牌決策者、供應(yīng)鏈企業(yè)及行業(yè)投資人，強(qiáng)化北方火鍋餐飲旗艦大展的標(biāo)桿地位。

05，同期論壇與賽事

展會(huì)同期舉辦多場(chǎng)高規(guī)格活動(dòng)，涵蓋趨勢(shì)發(fā)布、出海發(fā)展論壇、商超論壇、廚藝競(jìng)技等，專家大咖齊聚，圍繞標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化及企業(yè)出海等熱點(diǎn)議題，為行業(yè)發(fā)展破題指路。

企陽2026北京國際火鍋展/餐飲展暨首都餐飲二十四節(jié)氣菜品中青年廚師大賽開幕式

作為北方地區(qū)春季火鍋餐飲行業(yè)的盛會(huì)，本次展會(huì)匯聚了餐飲產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)域頂尖力量，邀請(qǐng)政府部門領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、餐飲領(lǐng)軍企業(yè)代表、中青年廚師等共襄盛舉，共同見證展會(huì)與“首都餐飲二十四節(jié)氣菜品中青年廚師大賽”的啟幕，打造了一場(chǎng)集食材展示、廚藝競(jìng)技與文化傳承于一體的行業(yè)盛會(huì)。

2026首都餐飲二十四節(jié)氣菜品中青年廚師大賽

本次廚師大賽以 “四季匠心節(jié)氣傳韻”為主題，立足順時(shí)養(yǎng)生、應(yīng)季而食的傳統(tǒng)飲食智慧，匯聚全聚德、大董、東來順、便宜坊、萃華樓、豐澤園、仿膳等餐飲企業(yè)及朝陽職業(yè)學(xué)校、豐臺(tái)職業(yè)學(xué)校、新東方等專業(yè)學(xué)院的百余位個(gè)人賽選手及30 余支團(tuán)體展示團(tuán)隊(duì)同臺(tái)競(jìng)技，共同呈現(xiàn)了一場(chǎng)聚焦文化傳承、技藝切磋與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的餐飲盛會(huì)。

企陽2023-2025中國餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)發(fā)布

本次趨勢(shì)發(fā)布依托企陽三年來餐飲展、火鍋展的核心數(shù)據(jù)，結(jié)合國家統(tǒng)計(jì)局、行業(yè)商協(xié)會(huì)等權(quán)威機(jī)構(gòu)報(bào)告，深度解碼餐飲行業(yè)規(guī)模變化、連鎖化發(fā)展核心趨勢(shì)，精準(zhǔn)解析火鍋、快餐、正餐等熱門賽道的新機(jī)遇、新挑戰(zhàn)，直擊供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵痛點(diǎn)，并為各品類餐飲從業(yè)者提供了可落地的實(shí)操破局建議。

2026商超餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展論壇

本次論壇聚焦“餐鏈入超融合共生”核心議題，匯聚了眾多品牌企業(yè)與渠道精英?；顒?dòng)特邀龍商網(wǎng)&超市周刊總監(jiān)、商超調(diào)改專家及資深行業(yè)大咖組成重磅嘉賓陣容，通過深度的趨勢(shì)解讀、實(shí)戰(zhàn)案例復(fù)盤與核心干貨輸出，為參會(huì)者提供了極具價(jià)值的行業(yè)洞察與商業(yè)啟發(fā)，共同探索商超餐飲一體化高質(zhì)量發(fā)展的新路徑與新動(dòng)能。

中國烹飪協(xié)會(huì)火鍋與燒烤產(chǎn)品創(chuàng)新公益大講堂暨品鑒交流會(huì)

本次活動(dòng)以“創(chuàng)新賦能?味動(dòng)未來”為主題，現(xiàn)場(chǎng)大咖云集。知名火鍋、燒烤品牌的負(fù)責(zé)人與研發(fā)專家齊聚一堂，結(jié)合實(shí)戰(zhàn)案例，從口味研發(fā)、食材選用到工藝升級(jí)、成本管控，全方位解讀行業(yè)前沿趨勢(shì)。更有創(chuàng)新產(chǎn)品品鑒區(qū)，琳瑯滿目的創(chuàng)新產(chǎn)品與特色產(chǎn)品備受好評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)來賓在品嘗地道風(fēng)味的同時(shí)，也直觀把握餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新的未來風(fēng)向。

食材出海合規(guī)與國際認(rèn)證賦能論壇

本次論壇以“立足北京·鏈接世界”為主題，聚焦食材出海合規(guī)準(zhǔn)入、國際認(rèn)證、市場(chǎng)機(jī)遇、法律風(fēng)控等核心，匯聚國家級(jí)貿(mào)促機(jī)構(gòu)、國際認(rèn)證機(jī)構(gòu)、品牌服務(wù)、出海法律等領(lǐng)域權(quán)威專家，與現(xiàn)場(chǎng)餐飲食材企業(yè)負(fù)責(zé)人、出海業(yè)務(wù)管理者、供應(yīng)鏈精英齊聚一堂，共探中國食材全球化合規(guī)路徑，破解出海痛點(diǎn)難題。

咖啡烘焙展區(qū)

集結(jié)咖啡、創(chuàng)意烘焙、包裝等多元品類，呈現(xiàn)餐飲跨界融合新趨勢(shì)，為門店升級(jí)、場(chǎng)景創(chuàng)新提供靈感。

云貴特色食材展區(qū)

匯聚云貴地區(qū)特色食材、調(diào)味品等，為北方餐飲市場(chǎng)引入味覺新選擇，助力企業(yè)打造差異化競(jìng)爭(zhēng)力。

北京世界咖啡會(huì)客廳首屆論壇

本次論壇以“會(huì)客北京，鏈接全球”為主題，吸引了來自全球咖啡領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)、駐華使節(jié)、行業(yè)專家、學(xué)者及媒體代表齊聚一堂，圍繞咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑深度研討、共話趨勢(shì)，系統(tǒng)搭建了咖啡職業(yè)教育規(guī)范體系，并聚焦國內(nèi)國際雙循環(huán)格局下中國咖啡產(chǎn)業(yè)的進(jìn)出口貿(mào)易、品牌出海與本土化發(fā)展等核心議題，進(jìn)一步明確了中國咖啡產(chǎn)業(yè)回歸價(jià)值、協(xié)同共進(jìn)的戰(zhàn)略方向，為推動(dòng)中國咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、深度鏈接全球咖啡資源注入了強(qiáng)勁動(dòng)能。

中國咖啡杯測(cè)大賽北京順義賽區(qū)

作為國內(nèi)極具專業(yè)性的咖啡賽事之一，本次大賽共吸引36名選手同臺(tái)競(jìng)技，初賽為三角杯測(cè)，考驗(yàn)風(fēng)味的精準(zhǔn)辨別力；決賽升級(jí)為處理法杯測(cè)識(shí)別，難度進(jìn)一步提升。賽事全程亮點(diǎn)紛呈、氛圍熱烈，既為咖啡從業(yè)者及愛好者提供了交流競(jìng)技的平臺(tái)，也發(fā)掘儲(chǔ)備了新銳咖啡專業(yè)人才，進(jìn)一步推動(dòng)了咖啡文化的傳播與普及。

同期工作坊：國際產(chǎn)區(qū)杯測(cè)分享會(huì)

專場(chǎng)杯測(cè)分享會(huì)，邀請(qǐng)行業(yè)權(quán)威專家?guī)ш?duì)，讓咖啡愛好者一站式遍覽全球優(yōu)質(zhì)咖啡風(fēng)味。現(xiàn)場(chǎng)嘉賓集中品鑒阿拉比卡、羅布斯塔、賴比瑞卡三大經(jīng)典豆種，以及中國臺(tái)灣、東盟地區(qū)的特色咖啡風(fēng)味，沉浸式感受不同產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土底蘊(yùn)與風(fēng)味密碼，直觀感受咖啡品類的多元魅力，為廣大咖啡愛好者搭建起了解國際產(chǎn)區(qū)文化、學(xué)習(xí)專業(yè)咖啡知識(shí)的優(yōu)質(zhì)交流平臺(tái)。

06，觀眾觀展反饋

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)人氣旺盛、商貿(mào)對(duì)接活躍，參展商與采購商均給予高度評(píng)價(jià)，展會(huì)專業(yè)性、實(shí)效性與服務(wù)品質(zhì)獲得廣泛認(rèn)可。

企陽2026北京國際火鍋展已圓滿收官！在此衷心感謝業(yè)內(nèi)所有同仁的鼎力支持與信任！未來我們將繼續(xù)深耕行業(yè)需求，持續(xù)優(yōu)化展會(huì)功能與服務(wù)，搭建更高效的商貿(mào)交流平臺(tái)，助力餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)發(fā)展。