本周南方地區(qū)所供應(yīng)的新蛙中主要以中小蛙居多，大蛙供應(yīng)量較為稀缺，因此，市場(chǎng)出現(xiàn)小蛙價(jià)格滑落；后市，大中小蛙價(jià)格差距或?qū)⑦M(jìn)一步拉大。

由于近期多地拆除牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)力度較大，導(dǎo)致牛蛙市場(chǎng)行情持續(xù)處于低迷狀態(tài)；不少業(yè)內(nèi)人士表示，未來一段時(shí)間牛蛙行情將持續(xù)低迷，在拆除牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)結(jié)束后，牛蛙市場(chǎng)供應(yīng)量減少，蛙價(jià)或許才會(huì)回漲。

也有業(yè)內(nèi)人士表示：“當(dāng)前牛蛙集中上市沖擊市場(chǎng)，導(dǎo)致行情走低，但拆除牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)所出的這一批牛蛙出售完后，或許會(huì)出現(xiàn)牛蛙真空期，即‘?dāng)嗤堋F(xiàn)象。一方面是未來新的牛蛙養(yǎng)殖進(jìn)程未跟上，牛蛙供應(yīng)量仍較少；另一方面是目前蛙價(jià)處于低位，加之立秋后氣溫逐漸降低，牛蛙存塘風(fēng)險(xiǎn)也隨之降低，養(yǎng)殖戶會(huì)逐漸惜售等價(jià)。”

日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布關(guān)于推進(jìn)牛蛙養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的通知。有從業(yè)者表示：“這一通知的發(fā)布讓養(yǎng)殖戶更加清楚牛蛙養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)，不會(huì)有養(yǎng)殖戶不知道何時(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)被拆除、也不知道未來要怎么養(yǎng)殖的情況出現(xiàn)；但還是建議，后續(xù)等地方政府的頒布后新的相關(guān)政策后，再開始新的牛蛙養(yǎng)殖。當(dāng)前有一大部分牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)被拆除是由于占用農(nóng)田，可能未來牛蛙養(yǎng)殖的土地更多是開發(fā)荒地?！?/span>

通知一文中提到牛蛙是我國重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，擁有較完整的產(chǎn)業(yè)鏈，加之其含有優(yōu)質(zhì)蛋白，牛蛙養(yǎng)殖是助力鄉(xiāng)村振興的重要舉措之一；這無疑表示了牛蛙養(yǎng)殖的重要性。

對(duì)于牛蛙養(yǎng)殖，通知中表示各地要積極做好農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《牛蛙生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》（NY/T 4328-2023）等規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的宣傳、推廣工作，引導(dǎo)牛蛙產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)苗種、飼料、養(yǎng)殖、流通等各環(huán)節(jié)規(guī)范發(fā)展。這表示著未來的牛蛙養(yǎng)殖將越來越規(guī)范化，同時(shí)也推進(jìn)了牛蛙綠色養(yǎng)殖的歷程。