11月28日，第十四屆中國食品安全論壇在北京召開，作為2023年全國食品安全宣傳周國家層面的重點活動之一。蒙牛集團總裁盧敏放受邀出席并發(fā)表主題演講，分享了蒙牛在守護食品安全底線、為消費者提供高品質乳制品方面的實踐。

本屆論壇以“尚儉崇信盡責 同心共護食品安全”為主題。國家市場監(jiān)督管理總局副局長柳軍、經(jīng)濟日報社副社長趙子忠、中國工程院院士龐國芳等領導專家出席了會議。盧敏放在大會上表示，蒙牛自成立以來，始終堅守“每天一斤奶，強壯中國人”的初心，秉持“消費者第一第一第一”的價值觀，以全球最高標準把控產(chǎn)品質量，從源頭抓起，為消費者打造安全可靠的乳制品。

盧敏放介紹，蒙牛通過融合國際先進理念和全球最佳實踐，建立了獨特的“4Q”質量管理體系，實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈的嚴格把控，確保食品安全的每一環(huán)節(jié)都得到保障。目前，蒙牛的九大類乳制品已全部達到歐盟標準，并通過SGS認證，成為全國首個全品類通過歐盟標準認證的企業(yè)。

在強化自身標準化管理的同時，蒙牛還積極推動行業(yè)的自主創(chuàng)新和綠色發(fā)展。作為承辦單位，蒙牛致力于提升“乳業(yè)國家技術標準創(chuàng)新基地”的工作水平，通過資源整合，加強行業(yè)企業(yè)間的交流與合作，以高標準支撐高質量發(fā)展。盧敏放強調，科研創(chuàng)新是提升乳制品安全與品質的關鍵，蒙牛通過不斷的技術突破，實現(xiàn)了乳制品安全與品質的雙重提升。

蒙牛積極響應“大食物觀”理念，在微生態(tài)、超級原料、合成生物等領域持續(xù)投入研發(fā)。不久前，蒙牛自主研發(fā)的HMO成功獲得國家衛(wèi)健委審批，解決了關鍵技術被國外“卡脖子”的問題。今年5月，蒙牛正式投產(chǎn)了全球首座乳業(yè)全數(shù)智化工廠——寧夏工廠，通過智能傳感器、大數(shù)據(jù)分析等先進技術的應用，實現(xiàn)了從牧場到餐桌的全過程質量管理，真正做到了質量問題的提前預警和精準追溯。

盧敏放透露，未來幾年，蒙牛計劃建設一批世界級的“燈塔工廠”和智慧牧場，利用數(shù)字化、智能化重塑乳業(yè)的行業(yè)生態(tài)。他強調，沒有質量安全，所有的業(yè)績都是零。蒙牛堅定地將“產(chǎn)品不妥協(xié)、質量不妥協(xié)、價值觀不妥協(xié)、執(zhí)行不妥協(xié)”作為企業(yè)理念的核心，這種“不妥協(xié)”的精神確保了蒙牛的質量戰(zhàn)略得到有效實施，也守護了蒙牛的安全底線和品質初心。

盧敏放總結道，當前，中國食品安全形勢整體向好，從“吃得安全”到“吃得健康”，正逐漸成為人民群眾對美好生活的追求。他呼吁行業(yè)同仁和社會各界進一步凝聚共識，攜手推動中國食品行業(yè)高質量發(fā)展，為廣大消費者提供更多安全、優(yōu)質、營養(yǎng)、健康的乳制品，為健康中國、質量強國建設貢獻力量。