北京國際烘焙展覽會（Baking China）是國家級行業(yè)協(xié)會主辦的烘焙行業(yè)盛會，旨在打造烘焙、烘焙食品、輕餐行業(yè)新引擎。本屆展會匯聚了全國烘焙行業(yè)精英和萬余種展品，吸引了數(shù)十萬專業(yè)觀眾，促進(jìn)了貿(mào)易對接和行業(yè)交流。參展商積極應(yīng)對市場變革，加快創(chuàng)新步伐，推出符合市場甚至引領(lǐng)潮流的新產(chǎn)品。好產(chǎn)品的魅力在于細(xì)節(jié)，眾多企業(yè)致力于烘焙產(chǎn)品的設(shè)計研發(fā)，力求為消費(fèi)者帶來更完美的體驗。隨著家庭烘焙、手工烘焙的興起，中國手工烘焙業(yè)迅速發(fā)展，成為推動烘焙業(yè)發(fā)展的重要力量。Baking China為海內(nèi)外手工烘焙業(yè)提供了一個權(quán)威的展示平臺。

北京國際烘焙展的參展價值

• 北京烘焙展（Baking China）是中國北方地區(qū)規(guī)模最大、歷史最悠久的烘焙行業(yè)專業(yè)盛會，自2003年創(chuàng)辦以來已成功舉辦二十余屆，被業(yè)界公認(rèn)為中國北方及中西部烘焙市場的風(fēng)向標(biāo)和全球烘焙企業(yè)開拓北方市場的戰(zhàn)略門戶。 展會由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國烘焙食品協(xié)會等權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合主辦，2025年與餐飲展聯(lián)袂舉辦，兩展觀眾總數(shù)達(dá)98，202人次，其中烘焙展專業(yè)觀眾24，754人次，充分彰顯其行業(yè)號召力。
• 參展的核心價值在于其精準(zhǔn)鏈接北方及中西部廣闊市場的平臺屬性與高度集中的專業(yè)買家資源。 北京及其周邊的東北、華北、西北區(qū)域擁有人口7億多的烘焙新興市場，隨著京津冀一體化和冬奧會推進(jìn)，已成為全國熱度最高、潛力最大的烘焙市場。 展會覆蓋黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、河南、山西、陜西、甘肅、寧夏、新疆等廣闊區(qū)域，專業(yè)觀眾中60%為采購商或決策者，來自63個國家和地區(qū)，是拓展北方及中西部市場的必選平臺。
• 展會構(gòu)筑了覆蓋烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈的一站式商貿(mào)平臺。 展品涵蓋烘焙原輔料、烘焙添加劑、烘焙設(shè)備、月餅及糕點(diǎn)生產(chǎn)設(shè)備、烘焙產(chǎn)品包裝解決方案、咖啡飲品、家庭烘焙用品等全品類。 展會特設(shè)“烘焙伴手禮一條街”“家庭烘焙專區(qū)”等特色板塊，同時聯(lián)動北京國際咖啡飲品展、北京國際餐飲展同期舉辦，多展聯(lián)動形成“烘焙+咖啡+輕餐”的完整產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)。
• 展會緊跟“國潮復(fù)興、健康烘焙、家庭烘焙”三大行業(yè)趨勢，構(gòu)筑產(chǎn)學(xué)研用深度融合的技術(shù)高地。 展會同期舉辦中國糕餅論壇、烘焙健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研討會、中點(diǎn)復(fù)興·老字號月餅節(jié)、烘焙面包創(chuàng)意大賽、咖啡飲品創(chuàng)意制作大賽、家庭烘焙預(yù)制烘焙節(jié)等數(shù)十場精彩活動。 展會也是端午、中秋烘焙禮品市場的前奏，成為北方及中西部端午節(jié)烘焙禮品、中秋月餅大戰(zhàn)的重要戰(zhàn)場。
• 對于中國企業(yè)而言，該展會是開拓北方及中西部市場、鏈接區(qū)域資源、展示創(chuàng)新實(shí)力的戰(zhàn)略門戶。 北京作為國際交往中心，與世界各國特別是絲綢之路沿線國家經(jīng)濟(jì)文化交流頻繁，為烘焙食品領(lǐng)域國際合作提供了極佳平臺。 展商中既有稻香村、月盛齋等烘焙老字號，也有好利來、味多美等北京新企業(yè)，共同見證了北京烘焙市場的巨大潛力。 參展企業(yè)可借助這一平臺對接北方核心采購資源，搶占烘焙產(chǎn)業(yè)健康化、家庭化、國潮化轉(zhuǎn)型的發(fā)展先機(jī)。