預(yù)制菜及調(diào)理食品展：3R制品、方便菜、酒店菜、預(yù)制面點、預(yù)包裝食品等

水產(chǎn)品及水產(chǎn)品調(diào)理品展：魚類、貝類、蝦類、海鮮、高端滋補食材及調(diào)理品等

火鍋食材展：火鍋底料及調(diào)味品、特色食材涮品、火鍋飲品、火鍋相關(guān)設(shè)備等

肉禽及肉禽調(diào)理品展：牛羊肉類、豬肉類、禽肉類、肉卷、肉丸、火腿、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等

冷凍食材展：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等冷凍速食食品

蔬果凈菜展：有機蔬菜、速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品、食用菌及各種凈菜產(chǎn)品?

2026年華食展·上海（MoreFood Expo·Shanghai）于3月5日至7日在上海國家會展中心盛大開幕，成為歷屆以來規(guī)模最大、最具多樣性的B2B餐飲類展會。本屆展會完整覆蓋從全球源頭食材、特色調(diào)味品、智能餐廳設(shè)備到潮流飲品系統(tǒng)在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈，展覽面積達到15萬平方米，匯聚了近2000家海內(nèi)外參展商，預(yù)計吸引超15萬專業(yè)觀眾到場參觀。

國際化程度創(chuàng)歷屆新高，本屆展會吸引了來自美國、加拿大、俄羅斯、意大利、西班牙、奧地利、日本、韓國、澳大利亞、新加坡、印度尼西亞、馬來西亞等16個國家的專業(yè)買家，助力中國餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)與全球采購商面對面洽談，共拓國際新商機。展會現(xiàn)場，意大利供應(yīng)商現(xiàn)場切片香腸供試吃，泰國的冷凍白對蝦、國內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)帶來的深海野化冰鮮大黃魚等全球優(yōu)質(zhì)食材集中亮相，各種禽、肉、海鮮食材一應(yīng)俱全。

展商陣容呈現(xiàn)“頭部集聚、特色鮮明、覆蓋全面”的特點。預(yù)制菜賽道匯聚溫氏食品、千味央廚、樂肴居、許大師、金字火腿、浙江青蓮食品、廣東貫一、石家莊惠康食品、江蘇鹽鐵食品等標(biāo)桿企業(yè)，涵蓋肉禽預(yù)制菜、水產(chǎn)預(yù)制菜、高端宴席菜等全品類。溫氏食品作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，展示了從活體產(chǎn)品到加工食品的全產(chǎn)業(yè)鏈成果；金字火腿以非遺技藝打造的兩頭烏火腿及跨界創(chuàng)新產(chǎn)品，展現(xiàn)了預(yù)制菜的文化底蘊與創(chuàng)新活力。

火鍋食材與調(diào)味品賽道星光熠熠，頤海、馨田、仟味、油壹堂、美鑫、漫味龍廚、湯嫂、宏方、吉食道、丹丹郫縣豆瓣醬等頭部品牌悉數(shù)參展。作為展會調(diào)味展區(qū)的代表性參展企業(yè)，馨田集團打造了集產(chǎn)品展示、沉浸式味覺體驗、商務(wù)洽談于一體的特色展位，按四大品牌分區(qū)呈現(xiàn)，油碟、麻醬、菜籽油、花椒油等全規(guī)格產(chǎn)品悉數(shù)亮相。頤海作為火鍋底料行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，展示了健康化、多元化的調(diào)味解決方案。

水產(chǎn)食品賽道匯聚上海水產(chǎn)、大連瑞馳、美佳、洋琪、鰻魚皇后、百香順等知名企業(yè)，展品涵蓋魚類、貝類、蝦類、海鮮凍品、水產(chǎn)調(diào)味品等全品類。依托華東地區(qū)進出口貿(mào)易優(yōu)勢，展商群體不僅包括國內(nèi)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)企業(yè)，還吸引了全球50多個國家和地區(qū)的進口食材供應(yīng)商。

智能設(shè)備賽道集結(jié)永創(chuàng)、華聯(lián)、百越達、裕東、樂鷹、翔鷹、瑞邦、狼王等國內(nèi)外知名設(shè)備供應(yīng)商，展品涵蓋中央廚房設(shè)備、食品加工機械、包裝設(shè)備、冷鏈保鮮設(shè)備、自動化機器人及輸送系統(tǒng)等，實景展示從食材加工、包裝到物流倉儲的全流程智能化解決方案。

同期活動精彩紛呈，展會同期舉辦第六屆中國創(chuàng)意菜烹飪錦標(biāo)賽·名廚邀請賽，來自全國的星級主廚、行業(yè)名廚同臺競技，現(xiàn)場烹制創(chuàng)意菜品，比拼火候把控與風(fēng)味調(diào)和技藝。賽事全程聚焦食材與調(diào)味品的黃金搭配，展現(xiàn)優(yōu)質(zhì)調(diào)味品對菜品口感升級的關(guān)鍵作用。主辦方還推出多重實用工具，包括《華食采購寶典》免費發(fā)放、官方小程序“展商查詢”功能、展商導(dǎo)航圖及一對一供需對接會，為采購商與展商搭建精準(zhǔn)洽談橋梁。

行業(yè)反響熱烈，參展企業(yè)普遍反饋展會專業(yè)觀眾質(zhì)量高、采購意向明確。與會者認(rèn)為，華食展已成為中國餐飲食材行業(yè)開春首場不可錯過的年度盛會，不僅是品牌展示與商貿(mào)對接的平臺，更是洞察行業(yè)趨勢、鏈接全球資源的戰(zhàn)略窗口。從源頭食材到智能設(shè)備，從國內(nèi)供應(yīng)鏈到國際貿(mào)易，華食展為中國餐飲行業(yè)的供應(yīng)鏈升級與高質(zhì)量發(fā)展注入了強勁動力。