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2024上?；疱伿巢恼?上?；疱伖?jié)將于2024.11.12-11.14在上海世博展覽館舉辦，為火鍋行業(yè)33729名觀眾與500家參展企業(yè)提供了一個(gè)寶貴的交流平臺(tái)，探索最新技術(shù)、洞察行業(yè)趨勢(shì)，并與行業(yè)領(lǐng)袖進(jìn)行深入交流。

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展覽規(guī)模：展覽面積30000㎡平米、觀眾人數(shù)33729名、參展商500家舉辦時(shí)間：2024.11.12-11.14
舉辦地址：上海市浦東新區(qū)國(guó)展路1099號(hào)
舉辦展館：上海世博展覽館
主辦單位：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)

上海火鍋食材展-上?；疱伖?jié)展品范圍：

火鍋特色食材及涮品：牛羊肉、海鮮類、魚糜及肉糜制品、丸子、菌菇類、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、火鍋面、豆制品等（本文內(nèi)容版權(quán)歸屬聚展所有，未經(jīng)同意，禁止轉(zhuǎn)發(fā)）

火鍋底料及調(diào)味料：火鍋底料（干鍋/冒菜/麻辣燙/牛羊雞魚底料等）、蘸料、豆瓣醬、油脂麻醬、香油、辣椒油、花椒油等

冷凍調(diào)理食品：火鍋調(diào)理制品、冷凍禽肉類調(diào)理制品；冷凍水產(chǎn)、速凍面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品等

原料輔料：冷凍食品原料、配料、香料、食品添加劑等

火鍋飲品：酒精類飲品（白酒、黃酒、啤酒等）、非酒精類飲品（涼茶、碳酸性飲料等）、現(xiàn)調(diào)飲品、冰淇淋甜品等

火鍋相關(guān)設(shè)備：電磁爐、洗碗機(jī)、食品加工設(shè)備、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、火鍋加工相關(guān)配套設(shè)備、中西廚房設(shè)備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋?zhàn)酪蔚?/span>

火鍋連鎖加盟及相關(guān)：知名品牌、連鎖品牌、特色品牌、收銀、點(diǎn)菜系統(tǒng)類、餐廳裝修等相關(guān)配套行業(yè)?

展會(huì)介紹：

上海火鍋食材展-上?；疱伖?jié)-吳老幺火鍋杯華東地區(qū)唯一專注火鍋領(lǐng)域的行業(yè)大展。主題“愛(ài)上火鍋、情定上海”，涵蓋了火鍋特色食材及涮品、火鍋底料調(diào)味品及原輔料、火鍋飲品、火鍋相關(guān)設(shè)備、火鍋連鎖加盟及餐飲信息化6大主題展區(qū)、10+場(chǎng)活動(dòng)，預(yù)計(jì)超過(guò)500家企業(yè)、5000多款產(chǎn)品集體亮相現(xiàn)場(chǎng)。展會(huì)依托上海獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和國(guó)內(nèi)外的強(qiáng)大的市場(chǎng)需求，將打造成為火鍋會(huì)展行業(yè)新標(biāo)桿！

上?；疱伿巢恼?上海火鍋節(jié)-吳老幺火鍋杯吸引了圣恩、百品味源、陽(yáng)家私坊、德莊、紅燈籠、吳老幺、新彥瑾、軍容毛肚、瑞君香、重慶品佳、鼎味泰、川海晨洋&踏水坊、韓博、豆黃金、普渡科技、擎朗、穿山甲、賽貝、中科華力、譽(yù)悅工場(chǎng)等，三天專業(yè)觀眾達(dá)33729人次，展會(huì)得到展商與觀眾的一致好評(píng)。

近年來(lái)，我國(guó)火鍋行業(yè)發(fā)展迅猛，總產(chǎn)值在2020年底突破了1萬(wàn)億元，門店數(shù)量超過(guò)70余萬(wàn)家，預(yù)計(jì)到2022年將增至89.6萬(wàn)家。受中國(guó)飲食文化影響的日本、越南等亞洲國(guó)家，火鍋也在其國(guó)民日常飲食中扮演著重要的角色；改革開(kāi)放以來(lái)，北美市場(chǎng)火鍋熱度也逐漸升溫，火鍋業(yè)已成為傳播中華美食文化的重要渠道。受益于其受歡迎程度及可擴(kuò)張性及高度標(biāo)準(zhǔn)化的獨(dú)特業(yè)務(wù)模式，火鍋餐飲相比其他中式餐飲擁有更大增長(zhǎng)潛力，在此背景下帶動(dòng)了火鍋產(chǎn)業(yè)鏈的快速發(fā)展。

上?；疱伿巢恼?上?；疱伖?jié)-吳老幺火鍋杯為促進(jìn)中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)、高效、健康、可持續(xù)發(fā)展，激發(fā)火鍋產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)活力。（本文內(nèi)容版權(quán)歸屬聚展所有，未經(jīng)同意，禁止轉(zhuǎn)發(fā)）