2025年5月11-13日，2025成都餐飲展/火鍋展在中國西部國際博覽城成功舉辦！此次展會作為西南地區(qū)餐飲行業(yè)的重要盛會，吸引了來自全國各地的餐飲企業(yè)、供應商、行業(yè)專家及美食愛好者齊聚一堂，共同見證了餐飲行業(yè)的創(chuàng)新成果與發(fā)展趨勢，為行業(yè)交流與合作搭建了廣闊平臺。
知名品牌齊聚，打造西南餐飲行業(yè)標桿
本屆展會展品豐富，涵蓋火鍋食材及特色食材涮品、火鍋底料及調(diào)味品、餐飲食材、酒水飲品、餐廚設備等供應鏈品類。眾多知名品牌紛紛亮相，展示了最新的產(chǎn)品和技術(shù)，吸引了大量觀眾駐足參觀和洽談合作。
同期活動精彩紛呈，引爆行業(yè)話題
除了產(chǎn)品展示外，本次展會還舉辦了多場精彩活動，涵蓋了會議、賽事、論壇和培訓會等多種形式，覆蓋了傳統(tǒng)烹飪技藝、火鍋消費場景、餐飲出海、地域特色美食等熱門主題，吸引了眾多行業(yè)專家與精英的參與。
2025中國餐飲供應鏈創(chuàng)新周開幕儀式
展會首日，展會開幕儀式盛大舉行，現(xiàn)場嘉賓陣容強大，中國飯店協(xié)會會長陳新華、資深會長韓明，中國飯店協(xié)會副會長兼秘書長宋小溪、重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長陳國華，北京烹飪協(xié)會會長云程，四川省火鍋協(xié)會會長沈洪光，湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會會長孫桃香，陜西省餐飲聯(lián)合會會長靳文平，企陽國際展覽集團創(chuàng)始人、四川中鼎企陽會展服務有限公司總經(jīng)理高原等領(lǐng)導嘉賓，以及全國近70個省市區(qū)飯店餐飲行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導、全國知名大型飯店餐飲企業(yè)及供應鏈伙伴代表。他們的到來，充分彰顯了本次展會在行業(yè)內(nèi)的重要地位和廣泛影響力。
2025CHA中國美食烹飪錦標賽·川渝地區(qū)江湖菜烹飪大賽
本次大賽匯聚了川渝地區(qū)眾多烹飪高手，他們以精湛的廚藝和獨特的創(chuàng)意，展現(xiàn)了川渝地區(qū)江湖菜的獨特魅力，獲得評委及現(xiàn)場觀眾一致好評，有效推動了川渝地方特色菜的傳承與創(chuàng)新。
2025全國飯店餐飲行業(yè)協(xié)會會長/秘書長工作座談會
來自全國各地的飯店餐飲行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導齊聚一堂，圍繞行業(yè)發(fā)展的熱點問題、協(xié)會工作的新思路與新舉措等進行了深入探討和交流。此次座談會為全國飯店餐飲行業(yè)協(xié)會之間的溝通與協(xié)作搭建了重要橋梁，對于提升行業(yè)整體發(fā)展水平具有重要意義。
2025CHA中國美食烹飪錦標賽·鄉(xiāng)廚烹飪技能大賽
眾多參賽選手們帶來了具有濃郁地方特色的美食，展示了地道的鄉(xiāng)村烹飪技藝。他們憑借嫻熟的刀工、獨特的調(diào)味和巧妙的烹飪手法，贏得了現(xiàn)場觀眾的陣陣掌聲，為鄉(xiāng)村美食文化的傳承與發(fā)展注入了新的活力。
2025CHA中國美食烹飪錦標賽·川渝地區(qū)師門邀請賽
師門邀請賽以師門為單位展開激烈角逐，各師門選手們傳承師傅的烹飪精髓，同時融入自己的創(chuàng)新理念，為觀眾呈現(xiàn)了一場視覺與味覺的雙重盛宴。此次大賽不僅加強了師門之間的交流與合作，也促進了川渝地區(qū)烹飪技藝的傳承與發(fā)展，弘揚了中華美食文化。
第十五屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會
作為本次展會的重要活動之一，大會邀請了行業(yè)專家、企業(yè)代表以及知名火鍋品牌創(chuàng)始人等齊聚一堂，圍繞火鍋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、市場趨勢、創(chuàng)新模式等議題進行了深入探討。為火鍋產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者提供了寶貴的學習交流機會，也為火鍋產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供了新的思路與方向，推動了火鍋產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級。
全國食品安全專項人員能力培訓班
食品安全是餐飲行業(yè)的生命線。全國食品安全專項人員能力培訓班在展會期間順利開展，內(nèi)容涵蓋了食品安全法律法規(guī)、食品加工操作規(guī)范、餐飲服務食品安全管理等多個方面。此次培訓班的成功舉辦，對于提高餐飲行業(yè)的整體食品安全水平、促進行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
2025CHA中國美食烹飪錦標賽·火鍋美食文化創(chuàng)意大賽
比賽現(xiàn)場，選手們的作品各具特色，從獨特的火鍋造型到新穎的食材搭配，充分展現(xiàn)了火鍋美食文化的多元魅力。此次大賽不僅激發(fā)了火鍋從業(yè)者的創(chuàng)新思維，也為火鍋產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展提供了新的思路與方向。
李派師門論壇
論壇上，李派師門的資深大師分享了多年的烹飪經(jīng)驗和心得體會，年輕弟子們也積極發(fā)言，就烹飪技藝的傳承與發(fā)展、菜品創(chuàng)新等問題進行了深入交流。不僅加強了師門內(nèi)部的溝通與協(xié)作，也為中華美食文化的傳承與發(fā)展貢獻了力量，進一步弘揚了李派烹飪文化，推動了師門的持續(xù)發(fā)展。
2025地標美食（食材）標準宣貫培訓會（西南地區(qū)）
地標美食（食材）標準宣貫培訓會針對西南地區(qū)的地標美食（食材）標準進行了詳細解讀與宣貫，進一步提升了西南地區(qū)地標美食（食材）的品牌影響力，推動了地標美食的標準化發(fā)展。
商貿(mào)對接成效顯著 助力行業(yè)升級
展會精準對接供需雙方，特邀全國連鎖餐飲企業(yè)、酒店集團、電商平臺等采購負責人到場洽談，促成大量合作意向，實現(xiàn)了資源共享、優(yōu)勢互補，有力促進餐飲供應鏈上下游企業(yè)的深度合作，為餐飲行業(yè)注入新活力。
—— 展會落幕 精彩繼續(xù) ——
作為中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力推動者，企陽餐飲展始終秉持"賦能行業(yè)，創(chuàng)造價值"的使命，致力于為餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈搭建一個促進供需精準對接、推動技術(shù)深度交流的一站式商貿(mào)平臺。至此，2025成都餐飲展/火鍋展已圓滿收官。我們衷心感謝一路相伴的行業(yè)伙伴們，也感恩在此次展會相遇的新朋友們。這不是終點，而是新的起點,我們下次展會再見！
參考資料：
CHINA HOTPOT EXHIBITION- 舉辦地址：
- 成都市天府新區(qū)福州路東段88號
- 展覽面積：
- 40000㎡
- 觀眾數(shù)量：
- 60000人
- 所屬行業(yè)：
- 火鍋展會