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9月19日，企陽(yáng)餐飲展/火鍋展2025年度收官之展——天津展在天津梅江會(huì)展中心S2館圓滿落幕。為期三天的展會(huì)，匯聚800+參展品牌，共吸引了60255人次專業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀交流。

作為北方地區(qū)秋季盛會(huì)，不僅展示了火鍋餐飲行業(yè)的最新產(chǎn)品成果和前沿趨勢(shì)，更充分彰顯了企陽(yáng)會(huì)展平臺(tái)的專業(yè)能力與強(qiáng)大的行業(yè)影響力。

在此衷心感謝您對(duì)此次展會(huì)的鼎力支持與厚愛！以下是我們根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)觀眾及展商相關(guān)信息與數(shù)據(jù)進(jìn)行的分析，供您參考~

01, 展會(huì)數(shù)據(jù)

02, 展商數(shù)據(jù)分析

3.展商分布區(qū)域占比

從參展品牌區(qū)域分布數(shù)據(jù)看，天津餐飲展呈現(xiàn)出以京津冀為核心、輻射周邊乃至全國(guó)的鮮明地區(qū)分布特征。數(shù)據(jù)顯示，天津市本地參展品牌占比達(dá)19.35%，穩(wěn)居首位;河北省緊隨其后占比17.42%，北京市占比6.77%，充分凸顯了京津翼協(xié)同發(fā)展背景下資源的深度聯(lián)動(dòng)。

此外，周邊地區(qū)省市集群效應(yīng)也較為突出，其中山東省占比12.9%，河南省占比9.68%，都在參展品牌地區(qū)占比中名列前茅，全國(guó)其他各省市參展品牌地區(qū)占比33.88%。整體而言，天津展已不僅是京津冀地區(qū)及周邊省市品牌的展示窗口，更是華北乃至全國(guó)餐飲企業(yè)對(duì)外開拓市場(chǎng)的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)城市，有效推動(dòng)了地區(qū)乃至全國(guó)行業(yè)間的交流合作與高質(zhì)量發(fā)展。

03, 觀眾數(shù)據(jù)分析

1.觀眾到場(chǎng)情況

2.觀眾來源構(gòu)成

本屆天津展共有注冊(cè)觀眾64184名，到訪觀眾52869名，到訪率82.37%。本報(bào)告以此52869名到訪觀眾數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。參觀觀眾區(qū)域構(gòu)成如下：

本次展會(huì)有來自國(guó)內(nèi)各個(gè)地區(qū)的專業(yè)觀眾，北方地區(qū)的觀眾占比高居榜首，天津本地的觀眾數(shù)量最多，達(dá)到14079人，占所有到場(chǎng)專業(yè)觀眾的26.63%。來自國(guó)內(nèi)其他省份及地區(qū)的火鍋行業(yè)內(nèi)專業(yè)觀眾達(dá)到了38790人，占所有到場(chǎng)專業(yè)觀眾的73.37%。這種跨區(qū)域的觀眾集聚效應(yīng)，不僅為火鍋行業(yè)提供了高效的資源對(duì)接契機(jī)，更為品牌跨區(qū)域發(fā)展創(chuàng)造了重要機(jī)遇，凸顯了天津作為北方經(jīng)濟(jì)中心的戰(zhàn)略地位與輻射力。

3.參觀觀眾省份統(tǒng)計(jì)

4.觀眾城市前十

國(guó)內(nèi)參展觀眾按照所在城市統(tǒng)計(jì)。排在國(guó)內(nèi)城市前10名的觀眾總數(shù)，達(dá)到了29881人，占國(guó)內(nèi)參觀人數(shù)的56.52%。

5.觀眾職位部門分析

本次展會(huì)成功吸引了眾多頭部企業(yè)的核心管理團(tuán)隊(duì)和戰(zhàn)略決策者踴躍參與，大大提升了展會(huì)交流的高效性和商業(yè)轉(zhuǎn)化的可行性。管理決策層的深度參與，充分體現(xiàn)了此次展會(huì)在信息交流、資源整合、商業(yè)合作方面的平臺(tái)價(jià)值，更凸顯了天津展在激發(fā)市場(chǎng)活力、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)中的關(guān)鍵作用。

6.觀眾經(jīng)營(yíng)類目

在展會(huì)參展統(tǒng)計(jì)觀眾中，有51132人提供了經(jīng)營(yíng)類目的信息反饋。

7.觀眾意向采購(gòu)產(chǎn)品

在展會(huì)參展統(tǒng)計(jì)觀眾中，有50268人提供了采購(gòu)意向的信息反饋。

04, 同期論壇與賽事

天津展同期還舉辦了十余場(chǎng)精彩活動(dòng)，圍繞餐飲行業(yè)技能提升與前沿趨勢(shì)，涵蓋論壇會(huì)議、推介會(huì)、咖啡美食文化節(jié)、咖啡及烹飪比賽多種形式，吸引了眾多行業(yè)專家、企業(yè)代表、品牌創(chuàng)始人與烹飪精英的參與。

展覽會(huì)開幕式

開幕式作為展會(huì)的 “啟動(dòng)鍵”，現(xiàn)場(chǎng)300+政企領(lǐng)袖及各商協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、烹飪大師、服務(wù)大師、考評(píng)員、各餐飲企業(yè)代表出席大會(huì)。其中，天津市商務(wù)局副局長(zhǎng)李宏先生、天津市工商聯(lián)副主席、天津市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、天津?qū)氒庯嬍臣瘓F(tuán)董事長(zhǎng)朱寶鈞、企陽(yáng)國(guó)際展覽集團(tuán)董事長(zhǎng)高原先生等出席開幕式并致辭，共同為展會(huì)送上祝福與期許。

現(xiàn)場(chǎng)天財(cái)商龍CEO孫洪霞女士為大家分享天津餐飲業(yè)發(fā)展數(shù)據(jù)報(bào)告，通過詳實(shí)的數(shù)據(jù)和清晰的趨勢(shì)解讀，為行業(yè)人士提供了寶貴的參考。

天津市烹飪協(xié)會(huì)成立四十周年大會(huì)、2025餐飲業(yè)先進(jìn)單位及個(gè)人頒獎(jiǎng)

17日上午，天津市烹飪協(xié)會(huì)四十周年大會(huì)與展會(huì)開幕式同場(chǎng)舉辦。大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)通過視頻，共同回望天津市烹飪協(xié)會(huì)四十年砥礪前行的足跡，見證屬于津門餐飲人的輝煌成就與榮耀時(shí)刻。

同時(shí)，特設(shè)榮譽(yù)表彰環(huán)節(jié)，對(duì)四十年來為行業(yè)作出突出貢獻(xiàn)的先進(jìn)單位及個(gè)人進(jìn)行表彰，樹立行業(yè)典范，進(jìn)一步激發(fā)行業(yè)創(chuàng)新活力與發(fā)展動(dòng)能，為天津餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

天津連鎖餐飲數(shù)字化論壇

論壇以“數(shù)智賦能·破局增長(zhǎng)”為主題，聚焦餐飲模式創(chuàng)新、餐飲門店數(shù)字化經(jīng)營(yíng)、快餐數(shù)智化等版塊，特邀多位行業(yè)領(lǐng)軍人物分享實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與前沿思考。南城香創(chuàng)始人汪國(guó)玉就“餐飲模式的創(chuàng)新”展開深度解析、龍七爺創(chuàng)始人范歡歡分享了“龍七爺蹺腳牛肉面的數(shù)字化經(jīng)營(yíng)”、犇蘭蘭州牛肉面創(chuàng)始人惠浩彤帶來了“解碼犇蘭牛肉面數(shù)智化進(jìn)階之道”的分享、天財(cái)商龍CSO黃河好圍繞“快餐數(shù)智進(jìn)化與進(jìn)階”展開分享。

現(xiàn)場(chǎng)通過對(duì)話的高端論壇形式，分享數(shù)智化前沿實(shí)踐與創(chuàng)新成果，深入探討餐飲業(yè)態(tài)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的路徑與增長(zhǎng)策略，致力于形成可復(fù)制、可推廣的“餐飲破局”解決方案，助力企業(yè)在新格局中突破增長(zhǎng)瓶頸、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型升級(jí)，共同推動(dòng)天津乃至全國(guó)餐飲行業(yè)邁向數(shù)智化新未來。

2025第四屆天津團(tuán)餐烹飪技能競(jìng)賽

17日，第四屆天津團(tuán)餐烹飪技能競(jìng)賽成功舉辦。競(jìng)賽匯聚了90+名團(tuán)餐烹飪選手同臺(tái)競(jìng)技，從食材的營(yíng)養(yǎng)搭配，到烹飪火候的精準(zhǔn)把控，呈現(xiàn)了一場(chǎng)精彩紛呈的專業(yè)對(duì)決，充分展現(xiàn)了天津團(tuán)餐行業(yè)的卓越實(shí)力和精湛水準(zhǔn)。

此次競(jìng)賽的成功舉辦，將進(jìn)一步推動(dòng)團(tuán)餐行業(yè)以標(biāo)準(zhǔn)化夯實(shí)基礎(chǔ)，以營(yíng)養(yǎng)化引領(lǐng)消費(fèi)需求，以智能化提升運(yùn)營(yíng)效率，以品牌化鑄就市場(chǎng)口碑。

“國(guó)宴珍品·香飄津門”吳忠市優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接暨鹽池灘羊品牌推介會(huì)

“好山好水育好物”，鹽池灘羊作為鹽池促農(nóng)增收、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的核心支柱產(chǎn)業(yè)，本次推介會(huì)，鹽池灘羊帶著“國(guó)宴珍品”的榮光而來，推動(dòng)鹽池灘羊走向全國(guó)市場(chǎng)，并取得豐碩合作成果。

本次推介會(huì)設(shè)有簽約儀式環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)鹽池縣組織相關(guān)企業(yè)與天津市8家企業(yè)達(dá)成農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷合作意向，意向簽約金額達(dá)2.4億元。這一舉措標(biāo)志著兩地區(qū)域協(xié)作邁入更深層次、更廣領(lǐng)域的新階段，為進(jìn)一步拓寬鹽池灘羊的銷售渠道、提升品牌影響力奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也有力推動(dòng)了津?qū)幒献飨蚋鼊?wù)實(shí)、更高效的方向發(fā)展。

2025第三屆天津餐飲人力資源論壇

18日，以"創(chuàng)想驅(qū)動(dòng) 循光而往"為主題的第三屆天津餐飲人力資源論壇成功舉辦。論壇現(xiàn)場(chǎng)，兩大核心講座：官方政策權(quán)威解讀——“天津市人力資源和社會(huì)保障局講座”與“行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控——中國(guó)十大金牌調(diào)解員《餐飲行業(yè)常見風(fēng)險(xiǎn)防控》講座”為餐飲企業(yè)家及HR管理者提供了堅(jiān)實(shí)助力。

活動(dòng)雖已落幕，但思考與變革才剛剛開始。論壇匯聚的智慧與方案，將持續(xù)助力天津餐飲企業(yè)提升人力資源管理效能，以數(shù)字化驅(qū)動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，循光而往，共贏未來！

2025第二屆天津團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨團(tuán)餐大賽頒獎(jiǎng)盛典

18日，團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)特邀南京榮邦餐飲投資管理發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)李飛先生帶來了《淺談榮邦21年團(tuán)餐路》的精彩分享，東莞市團(tuán)餐與配送行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、東莞市鴻駿膳食服務(wù)有限公司董事陳燕玲女士分享了《破局與新生》、天津快客利總監(jiān)史洋女士帶來了《智慧餐飲系統(tǒng)在團(tuán)餐食安管理中的創(chuàng)新與實(shí)踐》的主題分享。

圓桌論壇環(huán)節(jié)，天津快客利總監(jiān)史洋女士、海油配餐副總經(jīng)理單學(xué)永、中海陽(yáng)光天津分公司副總經(jīng)理張韶輝、賢福記餐飲總經(jīng)理周曉光、海中全餐飲總經(jīng)理張濤、金瑞德餐飲總經(jīng)理劉秀秀等圍繞行業(yè)熱點(diǎn)與創(chuàng)新趨勢(shì)展開深入探討，從多維度視角碰撞出創(chuàng)新火花。

大會(huì)壓軸環(huán)節(jié)，隆重舉行了“2025首屆全國(guó)團(tuán)餐項(xiàng)目管理師大賽—天津地區(qū)選拔賽”“2025首屆全國(guó)團(tuán)餐項(xiàng)目管理師大賽總決賽”及“2025第四屆天津團(tuán)餐烹飪技能大賽”的頒獎(jiǎng)典禮，現(xiàn)場(chǎng)為獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)了象征專業(yè)榮譽(yù)的各類獎(jiǎng)項(xiàng)，充分展現(xiàn)了天津團(tuán)餐行業(yè)人才的專業(yè)實(shí)力與匠心精神。

2025年“海河工匠杯”技能大賽天津市餐飲業(yè)技能大賽暨“益海嘉里杯”天津市烹飪技能大賽(中式烹調(diào))

18日，天津市烹飪技能大賽(中式烹調(diào))已圓滿結(jié)束。大賽以“以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促建”為核心理念，緊密圍繞天津餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求，為廣大烹飪從業(yè)人員搭建起了一個(gè)技藝切磋、風(fēng)采展示的平臺(tái)。

賽事期間，選手們各展所長(zhǎng)，以精湛廚藝呈現(xiàn)多道匠心菜品，充分展現(xiàn)了天津餐飲人才扎實(shí)的技能功底與不斷進(jìn)取的職業(yè)精神。

第三屆天津名廚大會(huì)

第三屆天津名廚大會(huì)以“匠韻津廚·拓新致遠(yuǎn)”為主題，聚焦地方菜系的傳承與創(chuàng)新發(fā)展，為餐飲行業(yè)搭建了一個(gè)前沿烹飪理念與技藝交流的平臺(tái)。

會(huì)議期間，眾多名廚大師與行業(yè)專家共聚一堂，通過權(quán)威觀點(diǎn)碰撞與經(jīng)驗(yàn)分享，為與會(huì)者提供前瞻性的發(fā)展指引。此次活動(dòng)不僅弘揚(yáng)了天津美食的工匠精神，也為行業(yè)注新的發(fā)展活力，獲得與會(huì)嘉賓的一致好評(píng)。

中國(guó)(京津冀)國(guó)際咖啡美食文化節(jié)

本次咖啡美食文化節(jié)匯聚40＋精品咖啡館、200＋全球豆單，現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)有文創(chuàng)市集、手沖體驗(yàn)區(qū)、樂隊(duì)表演等豐富活動(dòng)，通過多元業(yè)態(tài)融合創(chuàng)新，打造沉浸式咖啡市集主題展區(qū)，全面提升展會(huì)品質(zhì)，樹立行業(yè)高質(zhì)量標(biāo)桿盛會(huì)。

從意式濃縮的醇厚，到手沖咖啡的精致；從經(jīng)典甜點(diǎn)的搭配，到創(chuàng)意美食的碰撞——這里成為了咖啡愛好者、專業(yè)從業(yè)者及跨界美食家匯聚的“朝圣之地”。不僅為廣大觀眾帶來一場(chǎng)感官的盛宴，更成功為中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)面向世界遞出一張香飄四溢的新名片。

“威士特杯”CTC咖啡拉花PK賽

17日，“威士特杯CTC咖啡拉花PK賽”準(zhǔn)時(shí)開賽。比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們以自由傾倒為主要手法，輔以拉花針精細(xì)勾勒。咖啡杯中，天鵝、海馬、小狗等圖案在液面漸次綻放，展現(xiàn)出高超的技藝與藝術(shù)表現(xiàn)力。

經(jīng)過激烈角逐，評(píng)委團(tuán)從咖啡口感、創(chuàng)意構(gòu)思及視覺呈現(xiàn)等多個(gè)維度進(jìn)行綜合評(píng)審，最終誕生了本屆比賽的冠、亞、季軍。此次賽事不僅為咖啡師提供了展示才華的舞臺(tái)，也為整個(gè)咖啡行業(yè)的未來發(fā)展注入了新的活力與無限靈感。

中國(guó)咖啡沖煮大賽北部天津賽區(qū)選手賽

9月18日，由中國(guó)咖啡聯(lián)盟CCL主辦，上海咖競(jìng)匯文化傳播有限公司、威士特（天津）國(guó)際貿(mào)易有限公司聯(lián)合承辦的“2025中國(guó)咖啡沖煮大賽北部天津賽區(qū)”在咖啡節(jié)現(xiàn)場(chǎng)成功舉辦。

比賽中，選手們精準(zhǔn)把控水溫、水流與時(shí)間，通過對(duì)萃取過程的極致追求，充分展現(xiàn)了每一滴咖啡的精華，并向評(píng)委及觀眾呈現(xiàn)了各自對(duì)咖啡風(fēng)味的深刻理解。

05, 觀展反饋

1.專業(yè)觀眾對(duì)“企陽(yáng)火鍋展/企陽(yáng)餐飲展”的展商數(shù)量、質(zhì)量以及活動(dòng)內(nèi)容表示滿意和非常滿意 占95.1%

2.專業(yè)觀眾愿意推薦業(yè)內(nèi)人士參與“企陽(yáng)火鍋展/企陽(yáng)餐飲展” 占93.7%

3.專業(yè)觀眾表示會(huì)繼續(xù)參加“企陽(yáng)火鍋展/企陽(yáng)餐飲展” 占90.2%

4.專業(yè)觀眾通過參與本次“企陽(yáng)火鍋展/企陽(yáng)餐飲展”現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成合作 占87.6%

2025天津展已圓滿收官，在此衷心感謝業(yè)內(nèi)所有同仁的支持與信任！ 未來我們將繼續(xù)深耕行業(yè)需求，持續(xù)優(yōu)化展會(huì)功能與服務(wù)，搭建更高效的商貿(mào)交流平臺(tái)，助力火鍋餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)發(fā)展。

2026年企陽(yáng)火鍋展/餐飲展期待與您再續(xù)新篇章~