飲品展進(jìn)入存量時代，增速明顯放緩，價格戰(zhàn)、內(nèi)卷成為每個飲品人的切膚之痛。如何打造差異化，給到消費者實打?qū)嵉膬r值和新體驗？如何找到新的增長點，打造第二曲線？
我們看到了行業(yè)人的困境，也想和大家一起探索新地圖，找到新大陸。
為此，本次2026HOTELEX上海展立足飲品板塊深厚底蘊，同時以 “飲品+” 思維突破賽道邊界，打造了飲品供應(yīng)鏈、飲+新零售、飲+生活方式、飲+餐四大區(qū)域，2.1 館、7.1 館、8.1 館、北大廳等多館聯(lián)動。
既聚焦飲品供應(yīng)鏈的核心賽道，又拓展零售、生活方式、餐飲三大增量領(lǐng)域，多館聯(lián)動、場景落地、資源對接，通過全鏈展示、新品首發(fā)、賽事、論壇、市集等方式，為飲品行業(yè)挖掘新增長極，推動行業(yè)在存量競爭中實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
此次展會飲品板塊將在1.1、2.1、7.1、8.1號館同時展出，匯聚一眾實力參展商，從風(fēng)味創(chuàng)新、茶底突破、場景泛化到包裝賦能，全方位呈現(xiàn)行業(yè)前沿趨勢與創(chuàng)新成果，為飲品行業(yè)帶來突圍的新驚喜、新可能。
浙江圣嗎哪乳業(yè)有限公司、君樂寶乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司、蒙牛集團(tuán)、伊家好奶酪、昆山真金食品有限公司、大閩食品（漳州）有限公司、江蘇品勝智能科技有限公司、昆山速品食品有限公司、維益食品（滁州）有限公司、北京三元食品股份有限公司等知名茶飲行業(yè)企業(yè)將出席此次盛會。
而本次HOTELEX上海展，諸多參展商已備好重磅成果，帶你解鎖風(fēng)味新可能，讓我們一睹為快！
源自瑞典的全球燕麥植物基領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)品牌OATLY姜黃燕麥奶重磅上新，「姜姜好的熱力喚醒」，以“風(fēng)味創(chuàng)新+工藝突破”打造飲品賽道黃金基底。精選四川姜黃、云南生姜與進(jìn)口燕麥，打造柑橘前調(diào)+暖辛中調(diào)+香醇基底的三層立體風(fēng)味，香辛柔和不嗆口，酸甜平衡更適口，輕松打造味覺記憶點。搭上“超級食物”發(fā)展快車。亮眼金黃視覺輕松打造吸睛爆款，適配咖啡、茶飲、鮮果等多元搭配及各類主題節(jié)慶出品。
專注于椰子產(chǎn)業(yè)和水果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)加工的歐本針對乳制品遇酸易起絮的問題，推出了撞酸香椰乳，利用分子蛋白保護(hù)工藝和多重乳化體系，形成抗酸能力，同時瞬時鎖鮮，保留天然椰香。既抗酸，又好喝，可用于搭配檸檬、西柚、葡萄等水果原料。
黃山華綠園生物科技有限公司研制的旋蓋鎖鮮現(xiàn)泡茶飲料，采用獨特的生產(chǎn)工藝技術(shù)，使凍干速溶粉在0-5℃低溫水中快速溶解。
使用時旋開蓋子其蓋內(nèi)的塑料割刀將封口膜劃破，蓋內(nèi)的速溶粉掉落到水中溶解而成為一瓶現(xiàn)泡的茶飲料。像原葉現(xiàn)泡一杯好茶的效果，真正實現(xiàn)一瓶無如何添加劑的新鮮純茶飲料。尤其在炎熱的夏天能迅速沖泡一杯冰鎮(zhèn)又新鮮的茶飲料。這種方式的茶產(chǎn)品填補(bǔ)了全球市場空白。
日遠(yuǎn)集團(tuán)深耕果汁供應(yīng)鏈多年，精準(zhǔn)捕捉“地域特色食材出圈”的行業(yè)趨勢，將地標(biāo)產(chǎn)品與供應(yīng)鏈深度綁定，實現(xiàn)“地標(biāo)果汁供應(yīng)鏈化”，讓曾經(jīng)小眾的地標(biāo)風(fēng)味，成為終端飲品的差異化競爭力，輕松打動追求新鮮感與品質(zhì)感的消費者。
近年來，超級植物系列憑借健康、清爽的屬性，成為年輕消費群體的新寵。果香園深挖新食材，重磅推出行業(yè)首創(chuàng)產(chǎn)品——西洋菜冷凍原汁。
這款產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)西洋菜為原料，采用低溫冷凍鎖鮮工藝，最大程度保留了西洋菜的天然風(fēng)味與豐富營養(yǎng)，口感清爽回甘，自帶獨特的草本香氣，既契合健康消費趨勢，又能為終端飲品提供全新的風(fēng)味解決方案。
廣東雅斯泰包裝新材料有限公司聚焦飲品包裝的“實用性創(chuàng)新”，推出核心產(chǎn)品——PET抗凍冰杯，精準(zhǔn)解決傳統(tǒng)冰杯易破損、不耐凍的痛點，既能承受低溫冷凍，不易破裂，又能有效防止運輸、使用過程中的破損，降低終端品牌的損耗成本，以實用創(chuàng)新為終端賦能。
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飲品板塊部分展商劇透
同時，HOTELEX吸引了來自“連鎖茶飲”、“咖啡廳”、“酒店餐飲”等餐飲終端渠道的大客戶，往年如喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、COSTA、 星巴克等頭部品牌。
HOTELEX作為飲品行業(yè)風(fēng)向標(biāo)盛會，高度聚焦茶飲賽道，吸引來自“連鎖茶飲”、“咖啡廳”、“酒店餐飲”等餐飲終端渠道，往年吸引了如喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、COSTA、 星巴克等頭部品牌。
同時，以“便利店”、“精品超市”、“電商平臺”及“新零售渠道”（如：7-Eleven、全家、Ole'、盒馬、美團(tuán)、 抖音電商等）為代表的多元化采購方觀眾數(shù)量亦在顯著攀升， 精準(zhǔn)覆蓋茶飲全產(chǎn)業(yè)鏈。
往屆茶飲板塊部分優(yōu)質(zhì)買家
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HOTELEX展商，大部分已具備從"現(xiàn)制"向"零售化"轉(zhuǎn)型的產(chǎn)能。這些專供B端的大品牌，正面臨向零售渠道轉(zhuǎn)型的迫切需求。
本屆展會為助力廣大飲品供應(yīng)鏈展商抓住新零售風(fēng)口、拓展線上線下融合的新渠道，特別設(shè)立新零售特色展區(qū)，在上海國家會展中心·NH館推出三大特色展：全球自有品牌及代加工主題展、上海國際功能食品及飲料展、零售引力場。
三大特色展將為參展觀眾帶來全新的零售+餐飲的獨特體驗。全球自有品牌及代加工主題展精準(zhǔn)對接零售商超、茶咖食品等自有品牌采購需求，助力參展商快速切入高增長市場。
上海國際功能食品及飲料展則覆蓋代工開發(fā)到成品輸出的全鏈條——讓專業(yè)產(chǎn)能精準(zhǔn)對接渠道需求，讓零售轉(zhuǎn)型一步到位。
零售引力場則聚焦餐飲產(chǎn)品展示，完美詮釋了“餐飲+零售”的跨界融合。
全球自有品牌及代加工主題展精準(zhǔn)升級聚焦代加工全產(chǎn)業(yè)鏈核心需求，搭建連接全球代工服務(wù)商、品牌方、采購商的高效對接平臺，集中展現(xiàn)行業(yè)前沿技術(shù)、創(chuàng)新產(chǎn)品與商業(yè)模式。
參考資料：
HOTELEX SHANGHAI- 舉辦地址：
- 上海市青浦區(qū)徐涇鎮(zhèn)崧澤大道333號
- 展覽面積：
- 400000㎡
- 觀眾數(shù)量：
- 300000人
- 所屬行業(yè)：
- 酒店用品展會