北京食材展門票預約指南：

北京餐飲食材預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會介紹：

北京餐飲食材預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會（BCFE）本屆展會以“鏈接全球資源，定義餐飲未來”為主題，聚焦火鍋食材、預制菜、肉類食材、水產(chǎn)海鮮、調(diào)味品等核心領(lǐng)域，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈15大品類、300+細分產(chǎn)品線。

北京餐飲食材預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會（BCFE）展會面積預計達30000+平方米，預計有來自25個國家和地區(qū)的企業(yè)800+、展團15+，觀眾人次50000+。

在政策紅利與消費升級的雙重驅(qū)動下，中國餐飲行業(yè)正邁入高質(zhì)量發(fā)展新階段。2024年，全國餐飲收入達5.6萬億元，同比增長5.3%，其中預制菜產(chǎn)業(yè)以15.9%的增速突破5600億元規(guī)模，成為行業(yè)增長核心引擎。《餐飲業(yè)促進和經(jīng)營管理辦法》的出臺，從數(shù)字化升級、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同到反浪費創(chuàng)新等多維度為行業(yè)注入發(fā)展動能。當前，餐飲產(chǎn)業(yè)鏈已形成涵蓋研發(fā)、采購、生產(chǎn)、物流的全鏈路協(xié)同體系，在中餐出海、品質(zhì)升級及消費需求多元化的推動下，市場潛力持續(xù)釋放，預計未來五年將保持年均10%以上的增速，展現(xiàn)出蓬勃出的發(fā)展活力與廣闊前景。

依托北京“政策高地、消費中心、文化樞紐”的獨特優(yōu)勢，展會匯聚京津冀商超聯(lián)盟、全國團餐協(xié)會及百家連鎖商超與團餐采購方，致力構(gòu)建萬億級采購中樞，打造從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈對接平臺，助力企業(yè)搶占市場，引領(lǐng)餐飲消費新趨勢。

展品范圍：

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等

速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包西式料理、湯圓等速食食品

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱餛飩等

即食食品：肉類熟食(鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等)、代餐食品(奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等)

食鹽產(chǎn)品：綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產(chǎn)品等

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等

火鍋食材：湯料、火鍋底料、調(diào)料、蘸料、火鍋調(diào)理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等

其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料，西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等

預制食材：水產(chǎn)類、肉禽類、面點類、果蔬類

配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復合調(diào)味料罐頭等

機械設備：烹飪設備、食品生產(chǎn)加工機械設備、中央廚房設備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設備、速凍設備、包裝設備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務等

生鮮電商：互聯(lián)網(wǎng)+餐飲食材供應鏈B2B、生鮮O2O采購平臺，團餐供應商、農(nóng)副產(chǎn)品電商及物流配送服務等

連鎖加盟：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等?

參考資料：

北京餐飲食材預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會

舉辦地區(qū)：

北京 北京

舉辦地址：

北京朝陽區(qū)北三環(huán)東路六號

展覽面積：

30000㎡

觀眾數(shù)量：

50000人

所屬行業(yè)：

餐飲展會