為促進食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全提供保障，上海市食品安全工作聯(lián)合會與上海市食品學會定于2025年3月20日-21日在上海舉辦“2025中國（上海）食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”。大會將邀請食品安全科技和產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的學者專家，政府監(jiān)管、行業(yè)組織、企業(yè)和第三方機構(gòu)的負責人及有關(guān)人員等，圍繞食品行業(yè)的科技創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級，食品消費的迭代升級，營養(yǎng)與功能食品的創(chuàng)新研發(fā)、食品安全與品牌管理、食品安全監(jiān)管與標準創(chuàng)新等相關(guān)議題進行分享與交流。會議形式包括主題報告、專題會議、互動交流和企業(yè)展示等。

▍會議組織

主辦單位：上海市食品安全工作聯(lián)合會、上海市食品學會

協(xié)辦單位：上海博華國際展覽有限公司

▍會議時間、地點

時間：2025年3月20-21日

地點：上海神旺大酒店二樓（徐匯區(qū)宜山路650號）

▍會議議程

(一)大會主題報告

時間：2025年3月20日（周四）9:00-16:45

主持人：王錫昌 上海市食品學會理事長、上海海洋大學教授

-09:00-09:20  領(lǐng)導致辭

王琳 上海市市場監(jiān)管局副局長

潘迎捷 上海市食品學會名譽理事長

陳祖堯上海市食品安全工作聯(lián)合會會長

-09:20-10:00  未來食品發(fā)展趨勢與挑戰(zhàn)

陳堅 中國工程院院士、江南大學原校長

-10:00-10:40  食品安全與食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展

馬純良 國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司原司長

-10:40-10:50  上海市食品學會&江崎格力高合作簽約儀式

-10:50-11:05  “光明乳業(yè)杯”&“百勝創(chuàng)星杯”創(chuàng)新賽事頒獎儀式

-11:05-11:35  膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）與食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展

丁鋼強 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所首席專家

-11:35-12:00  圓桌論壇

顧振華 上海市食品安全工作聯(lián)合會首席專家

-12:00-13:30  午餐

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主持人：陳祖堯 上海市食品安全工作聯(lián)合會會長

-13:30-14:00  嚴管·共治·創(chuàng)新:上海食品安全的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)

蘇宗文 上海市市場監(jiān)督管理局食品協(xié)調(diào)處處長

-14:00-14:20  創(chuàng)立品類，創(chuàng)新品牌（擬）

張春 歐力（上海）飲料有限公司總裁

-14:20-14:40  健康引領(lǐng)下新型乳品開發(fā)與案例

劉振民 光明乳業(yè)研究院 院長

-14:40-15:00   費列羅食品安全與品質(zhì)把控（擬）

韓鑫君 費列羅中國 食品安全與質(zhì)量負責人

-15:15-15:35  上海市營養(yǎng)健康工作推進情況（擬）

臧嘉捷 上海市疾病預防控制中心營養(yǎng)科主任

-15:35-15:55 味全在食安管控上的科技創(chuàng)新分享

費敏 味全集團大陸冷藏事業(yè) 品質(zhì)保證部 資深經(jīng)理

-15:55-16:15  智潤守食安，科技碳“廢”凡（擬）

中器環(huán)保新能源集團有限公司

-16:15-16:45  食品輿情傳播分析報告

陳培嬋 中國健康傳媒集團首席政府事務官

專題分會一(福廳)：食品安全與品牌管理

時間:2025年3月21日（周五）9:00-11:40

主持人：陳祖堯上海市食品安全工作聯(lián)合會會長

-9:00-9:30 食品過敏風險管控

顧振華上海市食品安全工作聯(lián)合會首席專家

-9:30-9:50  食品安全助力建設(shè)信任供應鏈

姚海燕 Intertek天祥集團項目技術(shù)經(jīng)理

-9:50-10:10 《綠色數(shù)字蟲害管理探索與方案》

顧祥?上海閩泰環(huán)境衛(wèi)生服務有限公司總經(jīng)理

-10:10-10:30  智慧食安——多元化品牌發(fā)展的基石

上海紫燕食品股份有限公司負責人

-10:45-11:05  探索“全鏈條”監(jiān)管，助推“老字號”食品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

張彬 上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)管局副局長

-11:05-11:25  食品安全智慧監(jiān)管

彭少杰上海市市場監(jiān)管局信息應用研究中心副主任

專題分會二(旺廳)：提升健康元素：新食品原料、功能性原料的應用

時間:2025年3月21日（周五）9:00-12:00

-9:00-9:30  新食品原料審核相關(guān)標準與流程

歐瞳 國家食品安全風險評估中心評估三室研究員

-9:30-9:50  益生元母乳低聚糖和益生菌對于嬰幼兒健康的促進作用

達能

-9:50-10:10  益生菌能量場不止在腸道（擬）

-10:25-10:45  食藥物質(zhì)健康聲稱與主動健康

董政起中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所研究員

-10:45-11:05  食品科技創(chuàng)新在人參中的應用及技術(shù)引領(lǐng)

劉曉峰上海領(lǐng)參科技有限公司總經(jīng)理

-11:05-11:25  低GI食品的健康作用及開發(fā)

宋立華 上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院教授

專題分會三（福廳）：食品監(jiān)管與標準創(chuàng)新

時間:2025年3月21日（周五）13:30-17:00

主持人：羅永勤 上海市食品安全工作聯(lián)合會副會長兼秘書長

-13:30-14:00  餐飲食品安全監(jiān)管面臨的挑戰(zhàn)和對策措施

魏紅勇 上海市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處副處長、二級調(diào)研員

-14:00-14:30  2024年食品行業(yè)投訴舉報情況簡析

沈沁芬 上海市市場監(jiān)管局投訴舉報中心副主任

-14:30-14:50  以標準新“食”力，“飲”茶姬新未來

李一凡茶姬(上海)品牌管理有限公司公共事務中心高級總監(jiān)

-15:10-15:40  讓標準賦能食品產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展

李菁上海市市場監(jiān)管局標準創(chuàng)新處處長

-15:40-16:00  食安科技——為餐桌護航，為企業(yè)賦能

沈孆 上海千北智能科技有限公司創(chuàng)始人&CEO

-16:00-16:20  上海市浦東新區(qū)食品安全現(xiàn)代化治理助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展案例交流

金湘 上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處處長

-16:20-16:40  “解碼新標準，共筑新食代”：食品添加劑使用標準2024版解讀與展望

陳向榮上海市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處副處長、二級調(diào)研員

專題分會四（旺廳）： 煥新食品配方：美味與健康的秘訣

時間：2025年3月21日（周五）13:30-16:30

-13:30-14:00  2025全球食品與飲料趨勢：中國篇

范超 英敏特大中華區(qū)食品飲料行業(yè)商務總監(jiān)

-14:00-14:20  適老食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展

孫建琴上海市老年營養(yǎng)健康質(zhì)控中心主任

-14:20-14:40  創(chuàng)新原料融合的零食配方秘訣（擬）

劉暢 上海江崎格力高食品有限公司

-14:55-15:15  原料革新，風味創(chuàng)新（擬）

李錦記（新會）食品有限公司上海分公司

-15:15-15:35  如何領(lǐng)先無糖植物飲料賽道

高飛元氣森林公共事務總監(jiān)

參考資料：

中國上海國際食品配料展覽會

舉辦地區(qū)：

上海 上海

舉辦地址：

上海市青浦區(qū)徐涇鎮(zhèn)崧澤大道333號

展覽面積：

100000㎡

觀眾數(shù)量：

65000人

所屬行業(yè)：

食品配料展會