隨著中國消費者生活水平不斷提高，飲食習(xí)慣趨于國際化、健康化。官方數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)烘焙市場正以每年10%的速度增長，2017年零售總額已達(dá)到710億美元，占中國餐飲業(yè)的10%。（本文內(nèi)容版權(quán)歸屬聚展所有，未經(jīng)同意，禁止轉(zhuǎn)發(fā)）

面對飛速發(fā)展的技術(shù)環(huán)境和健康飲食潮流，南京斯圖加特聯(lián)合展覽公司與上海格博展覽股份有限公司昨天在滬宣布，將合作引進(jìn)歐洲頂尖烘焙和糖果業(yè)展會-德國Sudback國際面包及烘焙工業(yè)展覽。首屆國際烘培店加盟及配套展覽會將于2020年10月13日至15日在南京國際博覽中心舉行。

德國母展Sudback始于1978年，是專注于烘焙店和糖果行業(yè)的專業(yè)展會。依托德國Sudback母展成功經(jīng)驗及全球資源，首屆國際烘培店加盟及配套展覽會將廣邀國內(nèi)外烘焙產(chǎn)品生產(chǎn)商、店面烘培設(shè)備廠商、特許經(jīng)營面包店以及專營烘焙產(chǎn)品、早餐、休閑食品的餐飲企業(yè)參展。預(yù)計將有超過5000名海內(nèi)外買家參加，約70%的特邀買家個人年采購預(yù)算超過1000萬人民幣。

展會期間，還將組織特色體驗區(qū)中央廚房、特約買家洽談中心、烘焙師焙訓(xùn)、加盟商焙訓(xùn)、行業(yè)發(fā)展論壇等多種配套活動，為買賣雙方牽線搭橋提供B2B平臺，力爭將展會打造成為國際烘焙業(yè)潮流趨勢、發(fā)展成果和技術(shù)革新展出的平臺。