報告標(biāo)題： 不同乳源及嬰配粉脂肪球：聚焦脂質(zhì)組成、界面結(jié)構(gòu)及對嬰兒脂質(zhì)消化代謝的影響 母乳脂質(zhì)對嬰兒...

2028德國肉類展 將于2028.05.13-05.18在德國法蘭克福國際會展中心舉辦，為肉類加工行業(yè)63117名觀眾與1039家參展企業(yè)提供了一個寶貴的交流平臺，目前網(wǎng)上預(yù)登記火熱進(jìn)行中~...

報告標(biāo)題： 活性-智能可食性膜在鮮肉保鮮中的研究及其應(yīng)用 肉類食品是蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)以及具有獨...

報告標(biāo)題： 蛋源多肽促鈣吸收與作用機(jī)制研究 隨著老齡化社會結(jié)構(gòu)的加深，骨重建失衡導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松已逐漸...

報告標(biāo)題： 云南武定雞呈味特性及呈鮮機(jī)制研究 云南省素有“動物王國”的美譽(yù)，地方雞種遺傳資源十分豐富...

報告標(biāo)題： 小纖維大智能: 納米纖維在冷鮮肉保鮮和品質(zhì)快速指示領(lǐng)域的應(yīng)用 隨著冷鏈物流的發(fā)展，營養(yǎng)豐...

報告標(biāo)題： 西式發(fā)酵香腸風(fēng)味品質(zhì)與菌群結(jié)構(gòu)變化規(guī)律研究 西式發(fā)酵香腸起源于歐洲，是一種以豬肉或牛肉為...

報告標(biāo)題： 蛋源食品配料高值化開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用 針對我國食品工業(yè)中禽蛋貯藏和加工品質(zhì)劣變問題嚴(yán)重且...

報告標(biāo)題： 高壓加工調(diào)控蜂王漿主蛋白的聚集特性及其分子機(jī)制研究 我國蜂王漿產(chǎn)量居世界首位。蜂王漿是國...

報告標(biāo)題： 對蝦?；盍魍ㄅc冷藏保鮮品質(zhì)劣變級聯(lián)機(jī)制及靶向控制 ?；钸\輸和保鮮貯藏是實現(xiàn)對蝦鮮活消費的...

報告標(biāo)題： 自然發(fā)酵乳中乳酸菌群體的穩(wěn)定遺傳 自然發(fā)酵乳制品制作和食用已有數(shù)千年，其中蘊藏的微生物資...

報告標(biāo)題： 鱗杯傘添加對雞湯品質(zhì)和風(fēng)味的影響 隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的提高，營養(yǎng)特色雞湯的開發(fā)...

2026俄羅斯肉類展將于2026.05.19-05.21在俄羅斯莫斯科克洛庫斯國際會展中心舉辦，為參展企業(yè)介紹了展會的展位申請相關(guān)信息，目前線上展位申請火熱進(jìn)行中~。...